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新巻鮭 山漬け 辛口 輪切り 姿造り Lサイズ 北海道産 天然鮭 長期熟成 一本物 箱入り 化粧箱 卒業祝い
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8,980円
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5.0
2023年03月04日 14:11
sab********さん
鮮度:普通
大きさ:大きめ
昔ながらの辛塩がいい!
スーパーに並ぶ鮭の切り身は、ほとんどがチリ産の養殖物で、安全性からも食べる気がしません。やはり北海道産の鮭に限ります。しかも辛塩がいい。で、ちょっと値段は高いけど注文しました。届いたものは大きさも十分。予想を超える塩辛さにびっくり!ちょっと辛すぎるので、少し塩抜きした方が良いようです。でも、とても美味しいです。
5.0
2023年01月08日 13:04
pur********さん
鮮度:普通
大きさ:大きめ
昔ながらの切り口としょっぱさ。大好評で…
昔ながらの切り口としょっぱさ。大好評でした。今は健康志向で、辛口の鮭は取り扱いが少なくなりましたね。今回、購入できてよかったです。
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[ポイント]
北海道別海町ニシベツ地区で水揚げされるオス鮭の中から、厳選に厳選を重ねて選び抜いた大型銀毛鮭のみを使用。鮭と塩を交互に積み上げる”山漬製法”という伝統の塩蔵で約3週間熟成させた、長期熟成辛口鮭です。ひと晩程度、水に浸して塩抜きして召し上がるのが一般的です。塩抜きせずにお茶漬けやオニギリの具としても美味しく召し上がり頂けます。
[原料・サイズ]
北海道西別産銀毛オス鮭/塩
*特撰:出来合い2-2.4kg
(3.5キロクラスの特大オスのみ原料として使用)
海老や蟹など北海道の新鮮な海産物を産地直送でお届けする海産物専門店です!
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