子供の頃は夏休みには必ず佐賀県神埼郡三田川町（今の吉野ヶ里町）の親戚の家に遊びに行っていました。 そこで食べる料理が美味しかった理由の一つが　万両醤油でした。 親が自動車を買ってからは、帰るときに必ず１升ビンで買っていたものです。 年月が経って親戚の家も無くなったのですが、この醤油の味が忘れませんでした。 たまたま、ふと思いついて検索してみたところ製造元がネット通販をしていましたので注文しまして、今回が2回目です。 本当に味が濃いので、かけるよりも小皿に出しておいて軽く浸ける方が美味しく使えます。 本当に便利な世の中になりました。

子供の頃に吉野ヶ里の親戚のところに行くと、コロッケや竜田揚げが特別美味しく感じられました。 親が免許を取って車で行くようになってからは一升瓶で数本買い込んでいました。 その親戚の家も無くなりしばらく買えませんでしたが、こちらで入手できるようになって助かっています。 確かに甘みもありますが、味が濃いというか深いと感じます。 反動で外食するときに出てくる醤油の大半が物足りなくなるのが、強いて言えば注意点ですね。

小学生の頃に佐賀の親戚の家で食べる揚げ物が特に美味しく感じられた要因の1つが、この醤油でした。 親もそれを感じていたのか、その後は帰宅するときに車に積んであることが多くなりました。 当時は1升ビンだったと記憶しています。 今では行く機会は無くなりましたが、こちらで購入出来るので助かっています。 特に刺身、それと餅を焼いたときには欠かせません。

九州の甘いお醤油です。とても刺身とよく合います。本当におすすめです。わさびとの相性もバッチリです。ぜひ多くの人に試してもらいたいなと思います。

故郷の味なので手放せません。