いらっしゃいませ【マイライフ Yahoo!店】は、生産者の愛情から生まれたとっておきのお米をそのまま、食卓へ宅配する通販サイトです。

米ライフYahoo!店 >
よんぱち米（農林48号） >
山梨県産よんぱち米 (農林48号)10kg(5kg×2袋) 白米通販市場に流通しない、幻のお米珍しいお米

ご来店誠にありがとうございます。隠れた米どころ山梨県より、安心・安全なお米をお届けします。なにかご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。

2018年6月

: 定休日

: 当日分の注文は出荷が出来ない事もございます。

米ライフYahoo!店: 4.53 （76件のストア評価）; 会社概要

このストアをお気に入り

全枚

大きな画像を見る

NHK「キッチンが走る」で紹介されました。幻の米

山梨県産よんぱち米 (農林48号)10kg(5kg×2袋) 白米通販市場に流通しない、幻のお米珍しいお米

4.40点（10件の商品レビュー）

[投稿]

よんぱち米の正式名称は、農林48号といい昭和24年に農林8号と陸羽132号を交配してつくられました。

当時は多収で食味も良いので奨励品種に指定されていたのですが、

イモチ病に弱く倒伏しやすいと評判が落ち、栽培する人が減りました。

品種改良が進んで栽培のしやすいお米が作られた現在では、

栽培が非常に難しく多収穫出来ない希少価値の高いお米となりました。

お米の特徴は食味が良く粘りも強く、ご飯が冷たくなっても味が落ちにくい、

そして何よりも噛めば甘味が増す味わい深い美味しいお米なのですが

山梨県の栽培地の一部地域でのみ縁故米(えんこまい)として消費する程度で

一般に出回る事のほとんどない、まさに幻の米なのです。

このようなお米をグルメな日本人が放っておく事はなく、近年のグルメブームによってお米の良さを見直され、

現在では、高級寿司店などでも使用されております。

こしひかりとは違った、玄人好みの味をご賞味ください。

価格 4,760円（税込）

実質1,760円で購入のチャンス！

Yahoo! JAPANカード入会で最短2分で使える3,000ポイントプレゼント！

この商品でのご利用例

お買い物金額（税込）	4,760円
Yahoo! JAPANカード入会特典3,000ポイント	-3,000円
入会特典利用後のお買い物合計金額	1,760円

※カード審査通過後、入会特典の3,000ポイントが付与されます。

※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。

申し込みしてポイントをもらう

※詳細は申し込みページをご確認ください。

閉じる

東京都は送料550円

※条件により送料が異なる場合があります

手数料・送料・配送方法について

47ポイント獲得

ログインすると獲得できます。

プレミアム会員ならいつでもポイント5倍

初回登録の方は2カ月無料でお試し

最大倍率もらうと15倍

705ポイント獲得

ポイントの内訳を見る

最大でもらえるポイント

705ポイント（15倍）

Yahoo!プレミアム会員限定！ポイント5倍！: 188ポイント（+4倍）; 詳細を見る

ソフトバンクならポイント＋5倍キャンペーン: 235ポイント（+5倍）; 詳細を見る

5のつく日[アプリ利用で最大＋4倍]: 188ポイント（+4倍）; 詳細を見る

アプリで買うと！　ポイント毎日2倍: 47ポイント（+1倍）; 詳細を見る

今もらえるポイント

47ポイント（1倍）

通常ポイント: 47ポイント（+1倍）

※通常ポイント以外はヤフーによる期間固定Tポイントであり、通常ポイントより後に進呈します。
※条件により上記ポイントを獲得できない場合があります。
※一部獲得ポイント詳細に含まれないキャンペーンがあります。詳しくは各キャンペーンページをご確認ください。
※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。

よくあるご質問はこちら

閉じる

※通常ポイント以外はヤフーによる期間固定Tポイントであり、通常ポイントより後に進呈します。
※進呈するポイントには、期間固定Tポイントを含みます。Yahoo! JAPAN、LOHACO、GYAO! 以外のサービスで利用できません。有効期限がありますのでご注意ください。

はじめての方はアプリで買わないと損！今すぐインストール

＜商品詳細＞
◆使用原料：山梨県産農林48号
◆年　　産：平成29年度
◆精米年月日：米袋に記載
◆賞味期限：美味しく召し上がれる期間として精米日より1カ月以内
◆保存方法：冷暗所に保管してください。
◆内容量：10kg(5kg×2袋)
※10日以内に精米した商品をお送り致します。

おいしいお米の栽培には、きれいでおいしい水が、かかせません。
このお米が栽培されている地域は、南アルプス甲斐駒ヶ岳から、雪解けの清らかな水が流れてきます。
このお水は皆さんもご存じの、南アルプスの天然水として有名で、南アルプスの土壌のミネラルを豊富に含んでいます。
そして、昼と夜の温度差があり、稲の持つ力を引き出すことができ、結果、丈夫で甘味のあるお米が育ちます。
その温度差は実に約10℃〜16℃あります。これは、日中36℃とすれば夜は20℃、エアコン無しでもすごせるほどです。
また、日照時間も全国でトップクラスを誇り、お米の栽培に適した気候となっておりこの、温度差と日照時間の長さも美味しいお米の条件の一つです。
是非、この贅沢な自然環境で育ったお米を味わってください。

関連キーワード：武川村梨北米 JA梨北 5キロ 10キロ

お気に入りに追加

この商品について問い合わせ

手数料について

違反商品の申告をする

商品コード：yonpachi10kg

閉じる

再入荷通知設定

閉じる

この商品のレビュー・口コミ

評価 4.40

（10件の商品レビュー）

レビュー件数10件

ted*****さん

2017年02月17日 19時02分

購入しました！

5.0

ありがとうございました

注文後すぐに発送手配をしていただいたようで、「なるべく早い発送にてお願い致します」とお願いした通り、すぐに届きちょうどお米がなくなった瞬間でしたので大変ありがたかったです。いつも武川米を窯焚きで食べておりますので他のお米をなかなか買う気になれません。こちらのお米は初めて利用させていただきましたが頂くのが楽しみです。ご迅速な対応をありがとうございました
tsu*****さん

2018年03月14日 06時56分

購入しました！

5.0

すごくおいしいお米です。

迅速な対応ありがとうございます。おいしいお米を食べたくて注文しました。山梨県出身なので、おいしいお米は　　　　　【よんぱち米】　と会社で言ったらみんなが食べてみたいとのことで注文し、部下に配りました。大好評なのでまた頼みたいと思います。
ren*****さん

2016年12月23日 18時42分

購入しました！

4.0

武川よんぱち好き

ずっと武川よんぱちを食している山梨県民です。何かと忙しいこの時期、宅配に頼りました。包装もとても丁寧でした。味はお墨付きなので、安心しています。
pla*****さん

2017年05月11日 20時25分

購入しました！

5.0

注文してから到着が早くて助かりました。…

注文してから到着が早くて助かりました。今、残っているお米を食べきったら食べる予定です！！！　すごい楽しみです！！！　絶対おいしい！！！
usa*****さん

2015年12月11日 20時12分

購入しました！

5.0

美味しいお米

甘みと弾力粘りともに、口に合います。山梨のお米はいくつか食べました。どれも美味しいですが、よんぱち米はかなりお勧めできます。

お買い物レビュー閲覧の際の注意事項

この商品のレビューをもっと見る

この商品に関するQ&A

この商品について質問する

情報を取得できませんでした

時間を置いてからやり直してください。

質問をもっと見る

該当する質問はありません

商品説明

■生産■ マイライフは安心・安全なお米をお届けするため、全国各地の優良産地と長年にわたりお取り引きを行っています。特に直接契約する契約農家様とはお米の育て方、実際の栽培にいたるまで共に協力し、育てて行く事をモットーとしています。生産から精米、出荷まで一貫した品質管理ができる。それがマイライフのお米です。

■仕入れ〜保管■ 入荷した原料に対しては、入荷毎にサンプリング・放射能検査を行います。そして、入荷した商品の状態を常に目視と食味計で分析を行い、入荷時点で異常がないかを常に監視します。保管においても、玄米の劣化が進まないように低温倉庫での保管を行います。

■精米〜出荷■ 精米作業は異物混入を防ぐために、様々な監視機器（マジックソーターなど）が導入されています。しかし、機械のみに頼らず、それぞれの工程や出荷前には必ず熟練したお米のプロの目で確認検査作業を行います。また、精米後の商品に関しても食味分析を行い、弊社の出荷合格範囲を確認の後に出荷となります。もちろん選別した結果残念ながら出荷を取りやめる商品もございます。大変心苦しい瞬間ですが、それも一重にお客様のおいしいという満足のためマイライフの納得したお米だけをお客様にお届けする。私たちが守っている大切なお客様との約束です。

※マジックソーター：お米の一粒一粒を選別し、欠けたお米や異物を除去し良品のみを選別する事ができる設備です。

■製品管理■2005年にISO9001の取得を行い、ISOの手法に基づいた独自の仕組みを構築しています。これにより、精米年月日と商品名によって生産者まで特定でき、問題が起こったとしても、原因追求が出来るようになっております。

お米には、玄米を精白したときに出る「ぬか」が付着しています。精白技術がすすんだ現在は、昔ほどではなくなりましたが、このぬかを充分に取り除くかどうかが、ご飯の味を左右するのです。お米の研ぎ方が、おいしさの第一につながります。
最初はたっぷりの水で素早くすすぎ、あとは少量の水に浸し、手のひらで押すようにして研ぎます。基本的には冷たい水で研ぎますが、冬場など、寒いからといってしゃもじ等を使って研ぐよりは、ぬるま湯を使って手で研ぐようにしましょう。また、冬場は乾燥による静電気により、ぬかの付着が多くなりますので、洗いを1回分多くすると良いでしょう。

お米も水も、正確に計ることが大切です。お米は、カップに対しすりきりでぴったりと計るように心がけましょう。水は、米重量の1.2倍が基準です。あとは好みに合わせて増減して硬さを調整しますが、固めにしたいからといって極端に水を減らしたり、やわらかくしたいからといって極端に水を増やしてはダメ。微妙な水加減で慎重に…！また、ご飯は炊く量によって味が相当に異なってきます。できれば大きなお釜にいっぱい炊くのが理想的で、炊く量に応じて釜の大きさを使い分けると良いでしょう。お釜や炊飯器で炊ける量いっぱいに炊くようにすると、おいしいご飯になります。(釜に対して8割が最大量です。)

炊く前に、水に浸すことがとても大切です。浸漬をすることにより、お米の芯までたっぷりと水が浸透します。水を含んだお米は、炊き増えし、ふっくらと炊き上がります。最低30分(冬場なら1時間)浸漬するようにしましょう。また、お米は水を含む量に限りがあるため、長く漬けすぎると逆にデンプン層が流出してベタつきの原因になってしまいます。最長でも90分が目安となります。浸漬の際は、温度が低いほうが好ましいので、夏場などは冷蔵庫に入れておくと尚良いでしょう。

炊き上がったご飯は、充分に蒸らすことが必要です。ご飯は、蒸らし加減でも味がずいぶん違ってきます。火を止めてから10〜15分間は、フタをとらずにそのまま蒸らします。蒸らしすぎてもご飯が絞まってしまうので要注意。火を止めた直後のご飯と、充分に蒸らしたご飯を比べると蒸らしたご飯はふっくらとして見た目にもおいしそうです。これは蒸らす段階で、お米に充分蒸気を吸いこませ、余分な水分がお釜の中に残らないようにしているからです。そのためには、釜の中は火を止めたときのままの高温状態にしておくことが望ましいのです。さらに、充分な蒸らしをすることで、米の中心のデンプンを消化吸収しやすい状態にもしてくれます。おいしさ・栄養面においても、蒸らしは必ず必要です。

蒸らしが終わったら、釜の底からお米をはがすようにかき混ぜます。しゃりきりをすることにより、釜の底や中のお米が空気に触れ、余分な水分を飛ばすことができます。また、味も均一化され、風味を損なわず保温することができます。米を立たせるようにしゃりきりしましょう。

おすすめ商品

ギフト・返礼・お祝い・お礼・引き出物に山梨県産ブランド米（2kg） 3種セット（武川米こしひかり、梨北米こしひかり、農林48号）

ギフト・返礼・お祝い・お礼・引き出物に山梨を代表するブランド米 3種真空キューブ米6個セット（武川米こしひかり、梨北信玄米、農林48号）

ギフト・返礼・お祝い・お礼・引き出物に山梨を代表するブランド米 3種真空キューブ米9個セット（武川米こしひかり、梨北信玄米、農林48号）

山梨県産梨北米　コシヒカリ　無洗米　5kg 通販洗わずたけるお米で節水効果があります。安全な製法で仕上げています。

ギフト・返礼・お祝い・お礼・引き出物に山梨県産ブランド米（2kg） 3種セット（武川米こしひかり、梨北米こしひかり、農林48号）

価格：2,280円（税込）

ギフト・返礼・お祝い・お礼・引き出物に山梨を代表するブランド米 3種真空キューブ米6個セット（武川米こしひかり、梨北信玄米、農林48号）

価格：2,160円（税込）

ギフト・返礼・お祝い・お礼・引き出物に山梨を代表するブランド米 3種真空キューブ米9個セット（武川米こしひかり、梨北信玄米、農林48号）

価格：3,000円（税込）

山梨県産梨北米　コシヒカリ　無洗米　5kg 通販洗わずたけるお米で節水効果があります。安全な製法で仕上げています。

価格：2,280円（税込）

山梨県産　梨北　信玄米　コシヒカリ　 10kg(5kg×2袋) 　真空包装特別栽培米減農薬減化学肥料人と環境にやさしいお米　備蓄米に最適

価格：4,600円（税込）

米ライフYahoo!店 >
よんぱち米（農林48号） >
山梨県産よんぱち米 (農林48号)10kg(5kg×2袋) 白米通販市場に流通しない、幻のお米珍しいお米

「お買い物ガイド」の「お届けについて」をご覧ください。
●佐川急便でのお届けとなり代金引換は手数料は、324円(税込)になります。
※重量物の為、一度にご発注頂ける数を30kgに制限させて頂きます。
◆お届けお時間について
◎下記時間帯よりお選びいただけます。

※時間指定サービスは個人宅のお客さま宛のお荷物を対象にしたサービスとなります。
※年末・年始・ゴールデンウイーク、お盆の期間は多少遅くなる場合があります。

＞＞詳しくはこちら

■お支払いは、代金引換・クレジットカード決済がご利用頂けます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。

＞＞詳しくはこちら

■お届けした商品がお手元に届く前に、万が一事故などで汚れ・傷などが生じた場合や、誤った商品などが届いた場合など、当社理由による場合には、送料等は当店の負担にて返品・交換をお受けいたします。また、誠に勝手ではございますが食品の為、商品出荷後、お客様のご都合によるキャンセル、受け取りの拒否などが行われた場合、後日その際に発生した、損害実費（商品代金・往復の送料・手数料など）をご請求申し上げますので予めご了承くださいませ。
■当社理由による返品の受付期間は商品到着日を含め7日以内とさせていただきます。

＞＞詳しくはこちら