韓国語 本 『健康機能食品学』 韓国本
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【お取り寄せ・キャンセル不可の商品】:2週間~4週間でお届け(お急ぎの方はご遠慮ください。) / 【本の説明】この本は韓国語で書かれています。404ページ 204*289mm 1010g ISBN:9791158490942 / 【本の内容:下記の文章は自動翻訳のため、不自然な表現がある場合があります。】健康機能食品のすべてを知らせる専門書である。日常の食生活で不足しがちな栄養素と生理活性物質を補充して健康増進や病気の予防に役立つ健康機能食品の基準と構成、市場動向まで、すべて手がけたこの本を通じて、健康機能食品の重要性と活用法を総合的に理解することができる。 まず基本的に、健康機能食品の概念を整理し、健康機能食品公転について見て、機能性表示に関するコーデックス基準、健康機能食品の広告まで詳細対処した。基本栄養素である炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの5大栄養素について綿密に察し各栄養素を利用した健康機能食品を紹介する。 だけでなく、キトサン、乳酸菌食品、発酵食品、畜産食品、特殊栄養食品まで、各領域を欠かさず取り上げており、健康増進に関する一般論、機能性食品の臨床栄養学的適用も含まれていた
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