国産親鶏 もも肉[2kg](冷凍/切り身) おやどり おや鳥 おや鶏 親どり 親鳥 ひね鳥 ひね鶏 モモ 業務用 鶏肉 鳥肉 BBQ バーベキュー 焼肉 焼き肉
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5.0
2022年08月29日 19:46
ya3********さん
炭焼き最高
確かに歯応えは有りますが好きな人にはたまらない、地鶏を買うよりは断然安くて、美味しいと思います、量も沢山で小分けにして何度か楽しめるます、又無くなったら買いたいと思います。
4.0
2021年12月31日 19:18
yas********さん
かたい鶏肉の親鳥は最近人気のため価格も…
かたい鶏肉の親鳥は最近人気のため価格も徐々に値上がり傾向で手にも入りづらくなっていたところで在庫数は少なかったですが購入できて良かったです。
4.0
2023年02月14日 11:00
am0********さん
敏速に発送して頂きました。首都圏では、…
敏速に発送して頂きました。 首都圏では、親鶏・種鶏は余程でない限り、販売されていませんので、助かります。 良い出汁も出ます。
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時間を置いてからやり直してください。
とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。
濃厚なうま味!
鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。
親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。
自信を持ってお届け!
親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。
我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。
焼くのが一番おすすめです!塩こしょうだけのシンプルな味付けで鶏本来の味をお楽しみください。
煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。
商品カテゴリ
商品コード
a-001-5
鶏肉、牛ホルモンの専門店です。
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