説明書の通り、バーリーマックス大さじ二杯、米一合、水を米一合量プラス50mlで炊いています。
蒸らし時間は10分間よりも長くしております。自分の場合、20分間にした方がバーリーマックスのプリプリした歯応えが増して美味しくいただくことができます。
暫く研いだ米と一緒に水に浸けておいてから炊くなどの方法も試しています。
米の品種、炊飯器、水質、水温などで炊け具合が変わると思いますが、また気付いたことは追記いたします。

初めて購入。5号の米に計量カップ1杯分投入したら、大麦の主張が半端なかったw 私は、胚芽米や玄米を普段から食べているので、味や香りはさほど抵抗はなかったけど、苦手な方はいるのかなという感じ。白米と混ぜて、少量から試すのがいいかな。体調は、便通が以前より良くなった気がします。

商品が届くのに少し時間がかかったかな。それだけ人気なのかも知れませんね。

とても美味しいです。食感が良くて、美味しいです。他の雑穀米と違い、白米に色がつかず男性陣に好評です。男性陣は黒米が入ったいかにも！な雑穀米は嫌みたいです。しかし、これは白米に少し混ざっているという感じなので食べてくれます！
栄養価が高いというのはデータで理解してても、体での具体的な変化は何とも言えず。おいしく栄養がとれるので、星四つです。

バーリーマックスは3年ほどリピートしています。価格高騰になり、いろいろとコスパのよいものを転々と探しています。3㎏でもチャックがついているものがほとんどで保存もききます。ほぼ毎日、白米３合に対して大さじ３杯入れています。プチプチ食感がよいので、他で米を食べると柔らかく感じくらいはまりました。

食物繊維がもち麦の2倍で腸の奥まで届き、ダイエットや健康の為に購入しました。
柔らかく食べたいので、バーリーマックスを沸騰したお湯で10分茹でてザルにあげてしっかり水を切ってから、研いだお米に加えて水を少し追加して炊いて食べでいます。
もちもちして香ばしくてとても美味しいです。