開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 720ml
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能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁(1932年〜2009年)。
今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」こそが、杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。
波瀬杜氏亡き後、長くその薫陶を受け技術を受け継いだ榛葉杜氏を中心に、若き蔵人たちが土井酒造場の酒造りの伝統を守っています。
毎年、「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉 無濾過生斗瓶取り」が数量限定販売されます。
伝説・伝統を受け継いだ大吟醸をお楽しみいただきたい。
アルコール度数:17°
原材料:米・米麹・醸造用alc
原料米:山田錦
精米歩合:麹米40%・掛米35%
使用酵母 静岡酵母
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結婚祝い 出産祝い 内祝 お見舞い 快気祝い
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