商品情報
美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒は如何でしょうか。？
瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、
きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。
シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。
乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。
〜仕込み方法〜
出羽桜の「とび六」同様、瓶内二次発酵により、発酵時に発生する炭酸ガスを閉じ込めます。
「とび六」は3気圧程度まで発酵を行いますが、「AWA SAKE」は5気圧以上まで発酵を行います。
その後、ルミアージュ（澱を瓶口に集める）を行った後、デゴルジュマン（澱抜き）を行います。
シャンパン同様の方法で行っており、瓶口を凍らせた状態で栓を開けることにより、氷塊を弾き出します。
これにより、従来成しえなかった、自然の炭酸ガス、かつ、クリアなスパークリング日本酒を実現しました。
ギフト 日本酒 地酒
日本酒ギフト 出羽桜 AWA SAKE 720ｍｌ ギフトボックス入り
価格情報
通常販売価格 （税込）
5,500 円
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この商品のレビュー
この商品に関するQ&A
商品説明
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商品カテゴリ
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JANコード/ISBNコード
4972009002803
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販売期間
2018/9/12 0:00から
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商品コード
dwz-awa-72
ストア情報
じっくり・ゆったり美酒探訪 地酒・本格焼酎・和酒・ワイン専門店。『粋・飲・楽・酔』が理念です！
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