EUオーガニック認証のEXVオリーブオイルです

新エキストラバージン・オリーブオイル「ヴィリデ」750ml EU有機認証

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南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです
  • 価格 3,740円(税込)

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南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです。
搾油所は有機の認定を受けています。自社の畑では、無農薬・化学肥料無使用で有機でオリーブを栽培しています。

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商品コード:VI75B17

発売日:2017/4/30

新エキストラバージン・オリーブオイル「ヴィリデ」750ml EU有機認証

商品説明

南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです。
搾油所は有機の認定を受けています。
自社の畑では、無農薬・化学肥料無使用で有機でオリーブを栽培しています。

EUオーガニック認証のEXVオリーブオイルです。

香りが良く、苦味や辛みがバランスの良いオイルです。

肉や、野菜のスープ、カルパッチョなどにとても良く合います。器に盛ってから垂らして召し上がって下さい。パンにもよく合うので、バターなどの代わりにつけてみて下さい。

なるべく火を通さず、お料理には召上がる直前にかけて調味料のようにお使い下さい。




●生産者からのオイルの紹介です
〈生産地〉  イタリア バジリカータ州 マテーラ県 フェッランディーナ
〈生産方法〉 機械もしくは手摘みにより11月末までに収穫。収穫後24時間以内に連続式遠心分
       離機により搾油
〈保存方法〉 18℃以下の場所でステンレスの樽に保存
〈オリーブの種類〉 オリアローラ・デル・ブラダーノ50%、フェッランディーナのマイアーティ
          カ30%、レッチーノ20%
〈分析結果〉
 視覚試験・・・緑がかった黄金色
 嗅覚試験・・・熟していないオリーブとトマトの葉の香り
 味覚試験・・・複雑で、草のような上品な香りがあります。バランスのとれた苦みと辛みの特徴
        があります。
        グリルした牛肉、野菜スープ、熟成していない新鮮なチーズ、海の幸を使った前
        菜に最も適する
                





【商品名称】 EXVオリーブオイル ヴィリデ
【名  称】 食用オリーブ油
【原材料名】 食用オリーブ油(エキストラバージン・オリーブオイル)
【内容量】  750ml
【外形寸法】 29.0×6.5×6.5cm(高さ×幅×厚み)
【賞味期限】 製造日より未開封にて18ヶ月(2018年8月)
【保存方法】 冷暗所にて保管して下さい
【原産国名】 イタリア
【生産者名】 ジョヴァンニ・ラチェルトーザ社
【価格】   3,740円(税込)


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