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マイアーティカという稀少種のオリーブ100%のオリーブオイルです

新エキストラバージン・オリーブオイル「ラーミア」500ml

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南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです

価格 2,893円 (税込)

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南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです。
搾油所は有機の認定を受けています。自社の畑では、無農薬・化学肥料無使用で有機でオリーブを栽培しています。

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商品コード:18LM5

発売日:2018/4/25

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    2018年06月16日 14時52分

    muc*****さん

    まさに“新鮮”、鼻先にオリーブの実があ…

    まさに“新鮮”、鼻先にオリーブの実があるんじゃないかと思うほど爽やかな香りにまったりとコクのある味。少しピリッとするのもいいです。バゲットにつけて食べると「本当に美味しいなぁ…」と思います。私には贅沢品ですが大満足、美味しいものが好きな人への贈り物にもいいなと思います。

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商品説明

マイアーティカという稀少種のオリーブ100%のオリーブオイルです。

南イタリア バジリカータ州で最も質の高いオリーブオイルを作る搾油所「ラチェルトーザ」のオリーブオイルです。
搾油所は有機の認定を受けています。自社の畑では、無農薬・化学肥料無使用で有機でオリーブを栽培しています。

繊細ながら風味がしっかりしたオイルです。
淡白な素材に合わせて頂くと、よりオイルの味も引き立ちます。淡白な肉、魚、野菜などに合います。生ハムとも良く合います。

なるべく火を通さず、お料理には召上がる直前にかけて調味料のようにお使い下さい。




● 生産者からのオイルの紹介です
〈生産地〉  イタリア バジリカータ州 マテーラ県 フェッランディーナ
〈生産方法〉  機械もしくは手摘みにより10月末までに収穫。収穫後24時間以内に連続式遠心分
        離機により搾油
〈保存方法〉  18℃以下の場所でステンレスの樽に保存
〈オリーブの種類〉 フェッランディーナのマイアーティカ100%
〈分析結果〉
 視覚試験・・・緑がかった濃い黄金色
 嗅覚試験・・・繊細で複雑、草の香り
 味覚試験・・・味と香りが調和していて上品。ほのかな辛みと持続する新鮮な香りの生き生きと
        した後口。白肉(鶏肉と仔牛肉)のマリネ、野菜スープ、熟成とフレッシュの間
        のチーズ、煮魚、野菜のグリルに最も適する       





【商品名称】 EXVオリーブオイル ラーミア
【名  称】 食用オリーブ油
【原材料名】 食用オリーブ油(エキストラバージン・オリーブオイル)
【内容量】  500ml
【外形寸法】 29×6×6cm(高さ×幅×厚み)
【賞味期限】 製造日より未開封にて18ヶ月(2019年8月)
【保存方法】 冷暗所にて保管して下さい
【原産国名】 イタリア
【生産者名】 ジョヴァンニ・ラチェルトーザ社
【価  格】  2,893円(税込)

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