フラッグシップシリーズ Oro 2020 白 750ml ファットリア アルフィオーレ
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5/2に発送予定
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2019 ヴィンテージより仕込んでいる、フラッグシップシリーズのオーロ。
1 年目は代表 目黒 礼奈仕込みだったのに対して、2 ヴィンテージ目は、目黒 浩敬仕込み。
2019 に見られる、どこまでもピュアでクリーンな様相から一変し、少しだけ醸しを長めにとったこともあり、酸化熟成の要素もある、オレンジワインのよう。
味わいも、程よいアルコール感や、ボリューム、醸しによる複雑み、旨味などが相まっており、なんとも目黒 浩敬らしい仕上がりになっています。
山形県高畠町の大野 正敏さんの山形県高畠町です。
樹齢はまだ若い 8 年目の樹ですが、そのポテンシャルを徐々に発揮し、9 年目になる2021 年仕込みのワインは、すでにモンスター級のワインに仕上がっております。
2020 年は冷涼な年だったこともあって、極めて完熟とまではいかない年でしたが、それでも伸びのある心地よい酸や、古樽の中で補酒をせずに、ただひたすらタイミングを待った酸化熟成のニュアンスなど、醸造家としても、とても面白い経験が出来た年でした
商品カテゴリ
商品コード
wj-alfiore2003
ワインはフランスワイン・国産ワインを主に取り扱いしております。
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