スペイン赤ワイン ヒル・ファミリー・エステーツ オノロ ベラ オーガニック 750ml フルボディ モナストレル フミーリャ
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ムルシア州のオーガニック認証(CAERM)を受けた畑の葡萄を使用しています。除草剤や化学農薬は一切使用していません。畑はフミーリャ北部、標高650〜700mに位置します。葡萄の平均樹齢は35年。年間降水量はわずか300mmという、非常に乾燥した場所のため、収量は20hL/haと極めて低くなっています。モナストレルは接ぎ木をしておらず、機械を使うことが出来ないため、手摘みで収穫します。25度以下に温度管理しながら天然酵母を使い、ステンレスタンクで15日間発酵させます。熟した果実や花の魅力的なアロマ。口に含むと生き生きとフレッシュでバランスがとれています。果実味と共に、程よい酸と上品なタンニンが感じられます。ラベルは、フミーリャがとても荒れた岸壁の農地で、何を作るにも難しい土地であることを表しています。2018VTから、ヴィーガン認証を取得しました。
Information
ワイナリー ヒル・ファミリー・エステーツ
生産地 スペイン/フミーリャ
ブドウ品種 モナストレル100%
色/飲み口 赤/フルボディ
アルコール度数 14.5%
内容量 750ml
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