イタリア白ワイン アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ブリク サッシ 750ml コルテーゼ 稲葉
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特徴を比較するとアウローラは「フルーティ」、ブリク サッシは「よりミネラル」と言えます。ハーブ系の香りがあり、アウローラより凝縮したブーケがあります。テヌータ マネンティは畑名で、アウローラとは場所が異なります。南と南東向きで、標高270m、起伏があります。海に近いため、海からのマイクロクライメイト(反射光、気温、風など)の良い影響を受けます。土壌は、マール(泥灰土)石灰岩。もともとは海であったため、ミネラル分を多く含んでいて、ワインにもしっかりと感じられます。石灰岩の中には、貝殻なども見られます。仕立てはギヨーです。低温で3〜4ヶ月かけて発酵させます。澱と接触することで、ミネラルが与えられます。また、1ヶ月に1度は澱引きします。2ヶ月ステンレスタンクで熟成させ、瓶詰前にマイナス3〜マイナス4度で酒石を落とします。その後2ヶ月瓶熟させます。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味がすばらしく調和しています。
Information
ワイナリー アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット
生産地 イタリア/ピエモンテ
ブドウ品種 コルテーゼ100%
色/飲み口 白/辛口
アルコール度数 13.0%
内容量 750ml
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4935919055697
商品コード
44452
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