平成4年から11年まで転勤で新潟市に住んでいましたが、普通にスーパーに売られていて、出汁に溶けやすく美味しいと思っていました。山形市、秋田市と転勤してそれぞれに美味しい味噌はありますが、何故か渋谷商店の味噌が家族を含めて大好きです。10個単位で購入し、在庫は冷凍保存しています。また、自家製味噌ラーメンにも凝っていて、この味噌をメインに味噌ダレを仕込んでいますが、やはり我が家の必需品ですね。

子供の頃からずっとこのお味噌です。母が亡くなってからは、兄弟にネットで送ってもらっていました。兄弟、叔母、娘家族もみんなずっとこのお味噌です。
開けたての少し甘い風味が大好きです。

味噌ラーメンダレ用に使っています。色々な味噌を使用して来ましたが、今のところコストと品質を考慮すると、節系スープでも、鶏ガラ系スープでも美味しく仕上がります。