●前回2/22のオーダーしてからその味を十分に堪能し、家族であっという間に無くなってしまいました。それからスーパーで3切れで￥800-程度の明太子を食べてみましたが、やはりあの味とは違い！物足りなさを感じてしまい、約4ケ月してのリピートです。1kg程度の切れ子も考えったのですが、基本生でも食べますが、調理の使う事が多いので今回もドーンと2㎏にしました。●この暑い時期の解凍方法ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍することをお勧めします。室温での解凍の場合、表面が結露して水分量が増え水っぽくなりますので注意が必要です。

再冷凍のような品物だったので連絡したところ、交換していただけました。とてもおいしくいただきました。
前回の問題は宅急便だったようで、京都食彩市場さんには、連絡などこまめに頂き、すばらしい対応で感謝してます。
夏場は宅急便（冷凍扱い）で冷凍ものを受取るときは午前中に受け取ることだと勉強になりました。
以下は前回の評価１の時のコメントです。
私に届いた品物も再冷凍品（解凍してしまったものを再度冷凍する）だった可能性がある。
私の姉の所に届いた品物は段ボールがグビショビショに濡れていてシャーベット状だった（運送屋が悪いのでは）とコメントしたが、問題はそれだけだはなかった。
わたしに所に届いた品物は、冷凍になっていた（ビショビショではなかった）が、段ボールが若干よれていた。
開封した際、品物の真ん中は濃いピンク色だったが、周りは黄色かったり細かい透明の氷の粒で、シャーベット的なところもあった。
食べたが味にムラ（濃い所と薄いところ）を感じた。
いったん解凍したものを再冷凍した状況と似ている。
私の所へ届いた商品は原因は解らないが再冷凍品のような商品で、美味しくなかったので評価を１とする。

●辛子明太子が大好きで、前回￥2.800程で1kgの業務用・加熱用の明太子を購入しそれはそれで美味しく頂いたのですが、解凍するとドリップが出てかなり水分量の多い物でした、焼き明太や明太スパなどの加熱調理用にもってこいですが、何分生食には物足りず、味も並程度の物でした。※そこで今回は味には定評のあるかねふくさんこちらの商品の購入となりました。●まず受け取った時にずっしりと２kgの重さを感じ、箱の大きさも31×22.5cmで厚みが７cmほどの大きさです。中には小分け用にかねふく名のシールや裏に貼る内容表示のシールまで添付されているので、お裾分けなどには最適ですね。さて、明太子の内容ですが、たらこ1本の半分程度の切れ子とバラ子がセットになっております。以前小倉駅で購入したお買い得の切れ子の商品と同様に、アツアツのご飯と海苔で美味しく頂けました。味はもうお馴染みの味わい深いもので文句なしです。●解凍しても決して水ぽくならず、適度な水分量のもので生食でも調理してもいけます。早速明太ポテト・明太スパを作りその味を堪能しました。

シャーベットのような溶けた品物だったので連絡したところ、交換していただきました。とてもおいしかったと姉から感謝されました。
前回の問題は宅急便だったようで、京都食彩市場さんには、連絡などこまめに頂き、すばらしい対応で感謝してます。
夏場は宅急便（冷凍扱い）で冷凍ものを受取るときは午前中に受け取ることだと勉強になりました。
以下は前回の評価１の時のコメントです。
これを送った姉から連絡がありました。「到着時には、商品を入れた段ボールは水でヨレヨレで、品物は溶けておりシャーベット状だった。」とのこと、
原因はともかくとして、シャーベット状の商品の評価は、最低でしょう。本件に関してショップより連絡があり、発送元のヤマトへ連絡したとの事、ヤマトからも連絡があった。商品の交換になる見込み、交換した商品で再評価する。

注文してすぐに丁寧な梱包で発送してくださりました。ありがとうございます♪
かねふくさんはメーカー物なのでお高いイメージでしたがこのように2キロとボリュームのある明太子で他の明太子とお値段も変わらないなんてとても嬉しい限りです。形も不揃いですが普段食すのに形なんて関係ありません笑笑むしろ私はこの方が食べやすくて良いです。早速届いてから味見しましたがピリッと辛さがあり美味い！
直ぐに引く辛さなので美味しく頂きました♪無着色なのもいいですね。夏場は食欲が無くなる家族がいるので白ごはんに明太子、明太子おにぎりにしたり食欲も出て食べやすいおかずなので助かります！また無くなり次第こちらのショップさんで購入したいと思います、、



たくさんあるのでいろんなお料理に使えそう！