にいだしぜんしゅ めろん3.33 無濾過生 純米吟醸 720ml 福島 仁井田本家 にいだ しぜんしゅ
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にいだしぜんしゅ めろん3.33
生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)
福島県 仁井田本家
「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」
という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨み
を出しているのが特徴です。
その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の
1/3に減らし、定番のしぜんしゅより甘さ控えめ
にしたものが、こちらの「めろん3.33」です。
三段+1/3(=0.33)段という事で、「3.33」と
言う表現にいたしました。
仕込み配合を変えることで生まれた完熟メロン様の
フレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスも抜群。
生もと・酵母無添加(蔵付き酵母)仕込みによる
ジューシーさに加え、しぼりたて生ならではの
フレッシュな味わいです。
■原料米 国産米 60%精米
■アルコール度 15度
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4943274180022
商品コード
nida-merbk-720
京都に店を構える町の酒屋です。京都の地酒をはじめ、地方のおいしいお酒を選りすぐりでご紹介します。
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