厳選トピックス

生産地買い付け 自家焙煎 高品質スペシャルティコーヒー専門店です。

specialty coffee カフェタイム

<div><b>取り扱い商品/カテゴリー 一覧</b></div><div>カップオブエクセレンス コーヒー豆</div><div>シングルオリジン コーヒー豆</div><div>ブレンド コーヒー豆</div><div>コーヒー生豆</div><div>コーヒードリップバッグ</div><div>コーヒー器具</div><div><br></div>
<b>Specialty Coffee Buyer &amp; Roaster  / Cafe Time - Time's Club Inc.</b>
<br><br>
カフェタイム - 有限会社タイムズクラブは京都で３８年間、コーヒーの品質と向き合い続けています。<br>
今ではスペシャルティコーヒー専門店てして、アフリカ、中南米、アジアの各産地へ毎年訪れ、高い品質のコーヒーを買い付けています。
<br>
またカフェタイムのオーナーは世界で最も厳格なコーヒーの品評会であるCup of Excellenceのベテラン国際審査員として活躍しています。カフェタイムでは最高品質の証であるCup of Excellence上位のコーヒーを落札し、お客様に届けています。
<br><br><br>
<div align="center">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info1.jpg" alt="" width="225">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info2.jpg" alt="" width="225">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info3.jpg" alt="" width="225">
</div>
<br><br><br>
<b>スペシャルティコーヒーとは</b>
<br><br>
スペシャルティコーヒーとは、香りがとても良く多様な風味があり、丁寧に生産されているため雑味がないコーヒーです。
<br>
そしてスペシャルティコーヒーの特徴には、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていきます。
<br>
強い苦味ではなく、コーヒー本来の甘さや爽やかさを楽しむことができます。
<br>
カフェタイムの買い付けるスペシャルティコーヒーをぜひお楽しみください。
<br><br>
<div align="center">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info.4.jpg" alt="" width="600">
</div>
<br><br><br>
<b>カフェタイムでは可能な限りダイレクトトレードを実践しています。</b>
<br>
ダイレクトトレードとは農園との直接的な取引きのことです。
<br>
仲介業者が少ないほど、売り手にはより多くの利益が支払われます。
<br>
また生産者が、日々揺れ動き、時に急落する市場価格に翻弄されない様に適切な価格で買い付けることにより長期的に安定した生産体制を作ることが可能に なります。そしてより高品質なコーヒーを安定して仕入れることができるよう になるのです。
<br>
カフェタイムは品質に見合った価格で買い取り、品質に見合った価格で販売しています。
<br><br><br>
<div align="center">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info5.jpg" alt="" width="350">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info6.jpg" alt="" width="350">
</div>
<br><br><br>
<b>産地に行く重要性</b>
<br>
産地に足を運ぶことはとても重要なことです。素晴らしいスペシャルティコー ヒーは、土壌、気候等だけではなく、その栽培、収穫、処理等の仕方によって も大きく影響を受けます。それらの状況を把握するためにも農園を訪れ、カッピングをし、それに見合う対価をしっかり払うことで、多くの生産者と信頼と友好関係を築き上げてきました。そしてカフェタイムのために素晴らしいロットを用意してもらえるようになりました。
<br>
これらの素晴らしいスペシャルティコーヒーを継続して作り続けてもらうためには、まだまだ生産地にある問題も理解しなければなりません。労働者を含めた社会問題、近年問題になっている温暖化を含めた環境問題にも目を向け、一方通行とならないよう生産者や生産地と共存できるように、これからも多くのことを語り合いながら努力し続けていきます。
<br><br>
<div align="center">
<img src="https://shopping.c.yimg.jp/lib/kyoto-coffee/store.info7.jpeg" alt="" width="600">
</div>
<br><br><br>

このストアについて

ストア内検索

カテゴリから探す

会社概要