COE国際審査員が買い付けるスペシャルティコーヒー豆
コーヒー豆 コーヒー 珈琲 250g グアテマラ エルソコッロ
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商品情報
■味の特徴
焙煎度合い:中深煎り
プルーン、レーズンを思わせるしっかりとした飲み口、長く続く甘さとコク
■農園情報
国 名 : グアテマラ
農園名 : エルソコッロ
農園主 : ディエゴ・ド・ラ・セルダ
地 域 : パレンシア グアテマラシティ
標 高 : 1,540〜1,860m
品 種 : ブルボン
精製方法: フリーウォッシュト
■生産者の紹介
長年付き合いのあるエルソコッロ農園はカップオブエクセレンス(国際品質コンテスト)に何度も上位入賞し、過去には優勝経験のある、グァテマラ最高峰の農園です。2023年はゲイシャ種で4度目の優勝に輝きました。
自然環境を保全するため、また新しく植えるコーヒーにもストレスをかけないために、自然林を50%残し、コーヒー植林エリアにもたくさんの木を残しています。また牛を飼育し、有機肥料を作成してコーヒーに施肥しています。
収穫、水洗処理、乾燥などすべての工程においても厳重な品質管理がなされています。
商品カテゴリ | |
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商品コード | guatemala-el-socorro-250g |
商品レビュー
項目別評価
香り
非常に悪い・悪い・普通・良い・非常に良い
苦味
強い・少し強い・普通・少し弱い・弱い
酸味
強い・少し強い・普通・少し弱い・弱い
この商品のレビュー(口コミ)
しっかりとしたコクと苦みです。その裏に…
2018/6/20
しっかりとしたコクと苦みです。
その裏に確実にある酸味も楽しめます。
豆はやはりこちらのショップのものが品質がいいと思います。
実際に店舗でも確認していますが安心できるショップです。
毎日、香り高く美味しい珈琲を頂ける幸せ…
2021/8/12
香り:非常に良い、苦味:普通、酸味:普通
毎日、香り高く美味しい珈琲を頂ける幸せをかんじています。何時も直ぐに届けていただけて大変ありがたく思っています。
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ストア情報
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