関西人には、馴染みの無い燻りがっこですが、昔一度だけ居酒屋で食べた事があり美味しかったので、思い切って買ってみました。（お漬物としては高いので）クリームチーズが無かったので、6Pチーズと併せて食べました。とても美味しいかったです。商品写真から、サイズが解りずらいですが30センチの物が一本真空パックになっています。写真は3本て、写ってますが、一本のお値段です。沢庵に比べて、塩分が、少なく感じました。お茶請けでも、パクパクいけます。
燻製もしっかり効いていて、アレンジ料理にも使えそう。
昔からの郷土食でしょうが、他地方の人間にはびっくりの、新食材です。アイデア次第でお料理にも使えそうです。
洋食系のアレンジに使ってみたいです。