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芋焼酎 松露黒麹仕込み 25度 1800ml 松露酒造 宮崎県産

JANコード/ISBNコード:4931781224452

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商品情報

霧島・白波よりも旨い、晩酌用に最適の芋焼酎!!
白身魚のフライや魚介類の鍋などに合わせやすい、ふわっとした焼酎です。

宮崎県南端の串間市にある松露酒造の焼酎は、姥ヶ迫に美味しい水ありと言われた地下水を仕込水に使い、米麹は白河内菌、酵母は宮崎酵母で1次仕込みをし、2次仕込みは1次に完熟した黄金千貫を蒸して細かく砕き、仕込み発酵・熟成させます。

後にステンレス製の蒸留釜を使い、初留・中留・後留と蒸留します。

原酒に磨きをかけるべく常温にてガス臭を抜き、不要のフーゼル油をすくい、その後軽く綿ろ過し(これが重要、軽くろ過することで芋の旨みをしっかりと残しています)貯蔵・熟成と手間と時間をかけた後、割水、瓶詰しています。

熊本国税局酒類鑑評会の優秀賞を数多く受賞し、近年は平成6、8、9、10年に受賞しています。

dancyuの2004年1月号の焼酎特集の33本の中に選ばれました。
現在は出荷規制のかかった入手しにくい商品となっています。

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商品説明

◆商品詳細
霧島・白波よりも旨い、晩酌用に最適の芋焼酎!!
白身魚のフライや魚介類の鍋などに合わせやすい、ふわっとした焼酎です。

宮崎県南端の串間市にある松露酒造の焼酎は、姥ヶ迫に美味しい水ありと言われた地下水を仕込水に使い、米麹は白河内菌、酵母は宮崎酵母で1次仕込みをし、2次仕込みは1次に完熟した黄金千貫を蒸して細かく砕き、仕込み発酵・熟成させます。

後にステンレス製の蒸留釜を使い、初留・中留・後留と蒸留します。

原酒に磨きをかけるべく常温にてガス臭を抜き、不要のフーゼル油をすくい、その後軽く綿ろ過し(これが重要、軽くろ過することで芋の旨みをしっかりと残しています)貯蔵・熟成と手間と時間をかけた後、割水、瓶詰しています。

熊本国税局酒類鑑評会の優秀賞を数多く受賞し、近年は平成6、8、9、10年に受賞しています。

dancyuの2004年1月号の焼酎特集の33本の中に選ばれました。
現在は出荷規制のかかった入手しにくい商品となっています。

原材料さつまいも・米麹
度数25度
蔵元(所在地)松露酒造(宮崎県)
容量1800ml

ギフト箱(別売り)
簡易箱
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