二月四日は「立春」。旧暦のお正月にあたります。前日の節分に豆まきをするのは、邪気を祓い福を呼び込み、新しい春を迎えるためです。
そんなめでたい日にふさわしい祝い酒が「立春朝搾り」。節分の夜から一晩中もろみを搾り続け、立春の早朝に搾り上がった生原酒です。冷え込む早朝に近郊の酒屋が集まり、蔵元と共に瓶詰・ラベル貼り・出荷まで携わります。
酒蔵でしか味わえないこのうえなく新鮮でフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれたての味わい、そして造り手と酒屋の心意気を詰め込んだ珠玉の一杯をぜひご賞味ください。