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日本酒 八海山 特別純米原酒 720ml
通常価格(税込)
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日本酒 新潟県南魚沼市 八海醸造(株)
【八海山】はっかいさん 特別純米原酒 生詰 720ml
・2023年6月蔵出
・要冷蔵(クール便)
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八海山の一連の酒造テーマと思われる、雪国新潟ならではの透明感あふれる酒造りにおいて、
純米系統での重厚な酒質を旨とせず、長期低温発酵にてふくよかでありながら、酒質の軽快さを追い求める一貫した酒造哲学が、このお酒にも見事反映されています。
事実、麹に五百万石、モトにゆきの精、掛米の添え・仲に山田錦、留にトドロキワセ・・・と酒質に応じた着地点を模索し、酒造米を使い分ける細心さ!!
もう、見事という他ありません!(^^♪
当然純米の原酒から想像される、重さなどまずありません!清廉なふくよかさを携えた、雪国の冴え渡る旨い冷酒!・・・抜かりない、抜群の仕上がりです!
冷たく冷やしてお楽しみください。
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■スペック(参考値)
・精米歩合 (麹)五百万石 (掛)山田錦、トドロキワセ他 55%
・酵母 協会1001、協会1801
・日本酒度 +3.0
・酸度 1.6
・アミノ酸度 1.5
・アルコール度数 17.5%
【全商品冷蔵管理徹底】 蔵出しの状態のままお客様へお届け出来るよう、品質管理に努力しております。
定休日
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