モカに始まり 焙煎・抽出・美美編/森光宗男
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5.0
2022年01月31日 11:07
cor********さん
九州で珈琲屋をされていた森光さんのこと…
九州で珈琲屋をされていた森光さんのことが書かれています。この方の文章は、他ではほとんどありませんので、この本は大変貴重です。
5.0
2021年09月19日 07:05
tok********さん
入手できました。
カラー写真が多用され、とても良い本です。お探しの方は急いで注文しないと、在庫なしとなるのは時間の問題でしょう。
5.0
2021年11月18日 18:42
ity********さん
珈琲美美は護国神社などの緑に囲まれた素…
珈琲美美は護国神社などの緑に囲まれた素敵な喫茶店です。ネルドリップの美味しい珈琲が飲みたくなりました。
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A5判型、全208ページ、上製本
155×215×15mm
著者:森光宗男
写真:志賀智、森光宗男
初版:2018年5月25日発行
発行:手の間
『モカに始まり 産地紀行編』 の後編。珈琲美美のマスター故・森光宗男さんの焙煎、抽出の技が惜しみなく語られ、森光さんの珈琲や美意識についてのエッセイも数多く収録されています。カラー写真入り。
▼『モカに始まり 産地紀行編』はこちらからご購入いただけます!
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kubrick/recommend-185.html
福岡市のけやき通りと箱崎にございます本屋ブックスキューブリックのオンラインショップです。
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