7/20購入で北海道に到着が7/24でした！
お早い発送ありがとうございます
たまたま仕事のお休みでしたので受け取ってすぐ、初めての餡作りに挑戦しました
小粒ですのでふやかしやすく、火が通りやすいので圧力鍋で簡単に出来ました☆
アク抜き前に水洗いをしましたが、ゴミや皮もほとんど浮いてこず、綺麗でしたよ〜(^^)
少しの時間と手間で自分で甘さを調整できたり緩さを調整出来るの、嬉しいですよね！
私は1kgを一気に調理しタッパーに小分け保存する事にしまして、お友達にもお裾分けする事に♪
味もしっかりと小豆の味がして大満足です
濃厚な餡をマーガリンと一緒にパンに乗せて食べたり、バニラアイスに乗せて食べようと思っています

11/14注文→11/15到着。めちゃくちゃ早い到着です。スーパーでは少ない量で割高なので1kgをこちらで購入してみました。たまに、ぜんざいや、あんこ食べたい時があるんですが、市販の加工品は必ずって言っていいほど、砂糖が使われていて、添加物も入ってる事が多いので、老化と、病気しない為にも自分で手作りをしてます。あずき一晩漬け置きし、漬け置きした水は、そのまま使用。あずき150g・水350ml炊飯→炊き上がったら、水100ml継ぎ足して、もう一度炊飯。炊き上がったら、しばらく放置。しっかり蒸らして、シリコンヘラで好みのあんこになるまで潰してながら混ぜ、ラカント(75 g)入れよーく混ぜ、出来上がり♪楽ちんあんこ（出来上がり量380g）少し甘過ぎる量なので、味見しながら混ぜるのが良いのかもしれません。おはぎ、1回分ずつ30g程度ずつ小分けして、冷凍保存して、ぜんざいして食べます。美味しい(＾་།＾)あずきのみのカロリーなんて美味し過ぎます。砂糖抜きのあんこは中々、作ってるところは少なく、血糖値や老化を気にされる方は、手作り良いですね。炊飯器で作ると楽ちん過ぎて、達成感はないですが美味しいです

物心がついた頃から小豆が大好きな私。
ずっと完成された餡や御菓子を購入し食してきましたが、嗚呼、何故今まで考えもしなかったのでせう。自分の手で作り上げるというのを。いや、正直に言うと、酷く難しいものだと思っていたのが強かったのです。
しかし、調べてみればあら簡単。簡単そうではないか、と。

そして購入に至ったわけで。早速、自家製餡を作ることにした。
圧力鍋がないため時間は掛かるものの、じっくりじっくりと煮込んでは混ぜ、煮込んでは混ぜ‥。
遂に完成したのである。
一口食べると衝撃が走った。これが、自分で作った餡なのかと、驚き感動した。

小豆の質も素晴らしい。香りも色味も非常に好みのもの。
その上、甘さも思い通りの控えめで美味しくでき、自分で頑張って作ったというのが更にそういった気持ちを呼寄せた。
あんバタートースト、羊羹、善哉、どれもめちゃくちゃ美味しかったです。

3回目の注文です。粒が揃って割れやガラがなく光沢があり綺麗な商品です。令和4年産ですが問題なくコスパが良いです。あんこにしています。
3年位前にNHKためしてガッテンであんこの良さを見て食べるようになりました。
筋力が付き　血液サラサラになり　便秘に効き　鉄分　ビタミン　ミネラルも多く体に良いようです。
市販のあんこは糖分が多いので自分で糖分を少なめで作るようにしました。
他の豆類と違って前もって水に浸すこともせずそのまま煮込んで柔らかくなったら木べらで半分ぐらい潰しています。皮にも栄養素があるので粒あんです。食パンに挟んで食べています。
多く作った時は半分冷凍しています。
「あんこ　筋肉　ガッテン」で検索するとガッテン流の作り方が見れます。
これからもずっと食べていきたいです

いつもあんこを手作りするので、こわけやさんの北海道小豆を購入しています(*^▽^*)
スーパーでは200g800円程で見かけるので、1kg約1000円で買えるのは嬉しいです。

こし餡派な親も、この小豆で作ったあんこなら粒あんも喜んで食べます(皮が口に残るのが嫌なんだそう…私は断然粒あん派ですがｗ)
あと、この小豆は圧力鍋で手軽に炊けるのに、硬い皮がない。茹でムラも今のところないです。
ぎりぎりのところで粒が残っているようで、逆に潰すぎないよう気をつけてます(*´艸｀*)
自分で作れば、甘さも加減出来るのが良い所♪

ぜんざいにしたり、きなこ餅のトッピング、おはぎ、草餅、あんこ餅など一年中あんこを楽しんでいます。
ストックが無くなったらまたポチりたいです。