対象

甲羅組

ミョウバンを使わないスチームによるブランチング製法!

ミョウバン不使用の無添加ブランチ製法！無添加天然うに 100g うに雲丹ウニポイント利用

（31件）

価格

1,960円

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商品のポイント：
◎お客様アンケートによって選ばれた天然うに！
◎チリ産の新鮮な天然うにを厳選！
◎ミョウバンを使わない完全無添加の特殊製法
◎自然解凍するだけで濃厚なうにをお手軽に！
◎海鮮丼、手巻き寿司、パスタ、グラタン…食べ方いろいろ！

ここ数年、凍結技術の進歩は目を見張るものがあります。解凍時のドリップが少ない魔法の凍結技術と言われるCAS（キャス）凍結が登場し、今までの「冷凍刺身はマズイ」という常識が薄れつつあります。しかし、マグロなどと違って、うには最新の冷凍技術をもってしても、解凍時のドリップ、身くずれが発生し、生の美味しさが保てません。う〜む、、なんとかして冷凍の美味しいうにを販売したい！そんな思いのもと全国を探し回った結果、地球の反対側にあるチリ共和国で、無添加の冷凍うにが製造できるという情報をつかみました。正直、北海道の高級バフンウニと比べると濃厚さは劣りますが、冷凍保存で手軽に食べれて、しかも低価格ということを考慮すると、とても満足度の高い一品だと思います。