ソフトシェルクラブは外食で食べるものと思っていましたが、コロナ禍であり家でクリスマスを迎える事にしました。
こちらで購入して、当日に調理しようと期日指定でお願いしていたのですが、よくよく見ると前日から冷蔵庫で解凍した方が良かったようです。流水でスピード解凍して、お酒とガーリックにつけてからあげたところとても美味しくできました。

都内のレストランで食べてからソフトシェルクラブが大好きなのですが、数年前に店のメニューから消えてしまい哀しい思いをしていました。
思い切って、自分で調理してみよう！と今回購入を決定。
いろいろ通販サイトを確認して、内臓の処理などがされていると明文化されているこちらで購入することにしました。（目とかエプロンの除去とか、正直よくわからなかったので）
前の方のレビューに「説明書がついていた」ともありましたので安心でした。

解凍してお酒をまぶし、フニャフニャ状態のカニを調理バサミで半分に切り、ガーリックパウダーとコショウと片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をよくまぶして油で二度揚げ。
海水程度の水で戻したからなのか、カニには初めからある程度の塩味がついているので、まぶす粉には塩を入れない方が美味しいみたいです。
何もつけずに食べても美味しいですが、マヨネーズをつけて食べました。
次回はレストランで食べたスイートチリソースのようなエスニックなソースで食べてみたいと思います。
お酒によく合いますよ。

アジアン居酒屋で食べたソフトシェルクラブのカレーソースがとても美味しかった。Yahooショッピングを検索していたら、なんとその味が家で食べられるとは感激で早速発注。下処理済みなので解凍後臭み取りで酒につけ、ガーリックパウダーと片栗粉、軽く塩をまぶし二度あげ。思ったほど油はねませんでした。あげたままかぶりつきました。外はカリカリ、中は濃厚　美味かった。白ワインに合います。もう一品、オイスターソースベースで春雨と煮て食べましたが、こちらもナイス。さて、つぎはカレーソースをかけて、、、かぶりつき。

初めて食べましたが、調理の仕方が悪かったのか半生だったりしましたが、美味しいか不味いかで言えば美味しいですが、レシピがあると助かりました。海水と同じくらいの塩水につけて解凍とありましたが、塩分濃度が分からないので、何リットルの水に対して、どの程度、塩を入れればいいのか？それだけでも分かるとまた違ったかも知れません。
まだ残ってるので、次は塩分濃度を濃いめにして解凍して、揚げるのも衣を付けすぎない様にしようと思います。

ついにフライヤーの準備が出来ましたので唐揚げにしてソフトシェルクラブとソフトシェルシュリンプの食べ比べをしました。
どちらの素材も初めての事で、かぶりつく度にうま味が増し大変気に入ってます。
要望と言っては何ですが、アサヒガニなどは取り寄せ出来ないでしょうか？
１５年ほど前ですが他のオークションで１０キログラムほど購入しました。
味が濃厚で、大変美味しく食べた記憶があります。

カニ丸ごとを1匹づつ凍らせて箱に入っていますが、ビニール袋に入れてカニに水が掛からないよう流水解凍にして、ネットでカソフトシェルクラブ唐揚げの味付けを調べて、から揚げで食べましたが、美味しく丸ごと頂きました。
お店で食べたことは無かったのですが、お店でしか出て来ないだろうなと思えるお料理と味に満足です。一度に沢山食べれませんが、先日2回目購入したところです。

某レストランのソフトシェルクラブが大好物な娘ですが、このご時世なのでなかなか食べにも行けない為、いっそ家で作って見よう！と思い購入しました。
塩水で解凍し、粉をはたいて油で揚げたら本当に美味しかった！
殻が若干食いに残る感じはありますが、この価格でこれだけ食べられれば充分です。

唐揚げにすると最高に美味しいです！！レシピは、ビニール袋に小麦粉と片栗粉を同量、ガーリックパウダー又はコショウを好みの量を入れビニール袋を振り混ぜます。その後ソフトシェルクラブを入れビニール袋を振り粉をまんべんなくつけたら180度くらいの油で2~3分揚げて完成ですか

注文してから、発送までが迅速で、とても良かったです。
冷凍で届きましたが、蟹の鮮度も問題ありませんでした。
さっそく自然解凍して、唐揚げにして食べました。
殻も柔らかくて、とても美味しく頂きました。
小学５年生の娘も、好きになったみたいで、喜んで食べていました。

なかなか大きいサイズのソフトシェルクラブでした。
丸ごと揚げても良いですが、四つ割りくらいにして、天ぷら粉などをまぶして揚げると食べやすいのでうちではそうしています。
カレー粉やスイートチリソース、タルタルソース、なんでも合います！サラダにもピッタリ！