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寒造りにこだわったあさ開の純米吟醸

[岩手]あさ開 南部流寒造り 純米吟醸 720ml 日本酒 通販

JANコード/ISBNコード:4970829283426

価格 1,437円 (税込)

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商品情報

南部杜氏 藤尾正彦氏が、岩手県酒造好適米「吟ぎんが」を使用し、水は敷地内から汲み上げた清冽な地下水「大慈清水」を使用。手抜きすることなく丁寧に醸造されています。

主張しすぎない穏やかな香りと、甘すぎず辛すぎない味わいが楽しめるバランスの良い純米吟醸酒です。

■アルコール度:15度以上16度未満
■原材料名:米・米麹
■使用米:国産米
■精米歩合:55%
■日本酒度:+1.0

〈あさ開(岩手)〉
あさびらき こぎ出てくれば 武庫の浦の 汐干の潟が声すも(万葉集 巻十五より)。「酒名 あさ開」万葉集の歌詞にちなんだもので、「船出」の歓びをたたえ、祝福した歌の枕詞であり、大変おめでたい酒名です。

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