もも肉の中でも最もステーキに適した部分がランプ。
ランプ肉はサーロインに続く腰の部分の、最もきめが細かく柔らかい赤身の部位を指します。 関西ではラムと呼ばれる事もあります。
もともとは脂身が少ない部位ですが、神戸牛ともなると鮮やかな色合いの赤身肉の中に適度な美サシが入り、フィレのようなやわらかさ。
鉄分が多く含まれている事もありヘルシーで、脂身が苦手な方にもおすすめです。

名称：ランプ（ステーキ用）
産地：兵庫県産
内容量：900g（ステーキ9枚）
保存方法：5℃以下で保存して下さい
消費期限：加工日より　冷蔵3日・冷凍１ヶ月
発送当日にカットします。遠方によりお届けに2日以上かかる場合は冷凍発送とさせていただきます。
付属：さんご塩、神戸牛認定証(コピー)、牛脂

加工業者：株式会社グローイングコンセプション　兵庫県神戸須磨区常盤町2-1-15 AMビル2F
発送予定日：正午までのご注文・決済完了で当日発送致します（休業日を除く）