新潟県産キヌヒカリ！地元妙高のお米を県…

新潟県産キヌヒカリ！地元妙高のお米を県外にいても食べれるなんてすごく嬉しい。一緒に入ってた旬のコゴメ。大好きなのでこれもありがたいです。 購入からの対応が早くて大変助かりました。 しばらく美味しいご飯が食べれると思うと幸せです。

残念過ぎるオマケにドン引き

無洗米でも糠残りで研がないと臭みが残るお米が多い中、この品は臭みが少なく研がなくても気になりません。 手抜きをしたい母と、糠が苦手な娘達にはピッタリのお米です。お手頃価格の割に味も良く、お水を少し多めにし柔らかめに炊くと甘みも強くなります。 我が家は家族も少なくおかず食いで、お米の消費が遅いので数ヶ月置きに毎回5kgしか頼みません。送料をケチってまとめて頼んでも、保管に困りますし味も落ちてしまうので、そこは拘っています。 毎回届くのが楽しみで、今回(10月に注文)は新米で美味しく頂いております。このお米が今一番のお気に入り。夏頃には在庫切れになり、他の品種で我慢するのが悲しいです。 今回残念だったのは、おまけで入っていたさつま芋。 おまけなので仕方ないかもしれませんが、どう食べたら良いのか悩む程、小さく乾燥気味な物が2本。 一応、黒ホイルを使い焼き芋にしましたが、娘達から繊維ばかりで食べる所が無い、未成熟で残念過ぎるさつま芋。と言われました。 　とても他人様に差し上げる物とは思えぬ品に、正直驚きました。これなら無理におまけを付けなくても、ある時のみや高い品種の方のみ等でも良いのでは無いでしょうか。

ネット注文の期待値設定を再確認

今しがた届き早速炊いています。 追記 ご飯美味しかったです 弁当に使うことが多いので冷えても美味しいのはいいですね 星1個追加しました マイナス0.5 配送日が違うこと 指定したにも関わらず来なかったこと。 正直翌日配送が出来るお店でもヤマトだとしれっと遅れちゃうことがあるの知ってたんで、想定範囲内 ただ毎度のことながら連絡はないです。 それを見越して休みの日に合わせ次の日遅番指定にしててよかったと自負 皆様もご注意を マイナス0.5 ちょっとこれは仕方ないのかもしれないのですが オマケについてです HPをパッとしか見てなかったので私も悪いんですけど HPを見た感想としては、おばあが作ったものがと書かれていたのと書いてあった様に見えていたのですが、紙袋の中を見たら立派なじゃがいもが1個土付きで入ってました。 おばあが作った…いも涙 まあオマケですから文句言っちゃあダメなのはわかるんですけどちょっとガクッときた事をお伝えしたくごめんなさい0.5マイナス 自身がおばあがいなかったためそれも含めての今回の注文で勝手に期待しちゃってました えへへ...涙

柔らかめで、甘味増加。

　我が家の現在の炊飯器はお粗末な物ですが、柔らかめに炊くとご飯の甘味が強くなります。お水は娘に言われたのですが、一般購入可能な中で極力硬度が低い、10～20台の硬度のお水をお米用に使用しております。 　こちらで購入した無洗米の中でもキヌヒカリは残留糠が少ない様で、他の品種よりお水が濁りにくく、そのまま炊いて冷めても美味しいです。 　無洗米でも残留糠が多いと旨味は強くなりますが、一度軽く研がないと糠臭みや黄色味が時間と共に出てきます。キヌヒカリはそういう事が今のところ無い為、娘達に好評です。 　家族の人数が少なくお米の消費が遅い我が家では、例え送料が掛かっても、鮮度と保存場所を考え一度に注文するのは5㎏のみ。 　それでも毎回、おまけで新鮮なお野菜や山菜等、温かいお気持ちの季節のお裾分けを頂き、素材の良さのお蔭で私の調理の腕でも美味しく食べさせて頂いております。ありがとうございます。

冷めても美味しいから弁当にも最適!

以前、岩手の米屋から同じ価格帯で産地不明な未熟白濁米を掴まされ心底がっかりしたので、今回のキヌヒカリは本当に嬉しかった。冷めても美味しいのです。トランギアメスティンで炊いて、蓋を外して冷まし、弁当箱としてそのまま携行したけど、お、美味しい! 雪解け時期に発注したので、なんと生のフキノトウがおまけで同梱されて来たのも嬉しかった! 学生時代から通い慣れた妙高だけに懐かしいですね。杉の沢国際スキー場、夏場の岩魚釣りを思い出しながら毎日食べています。フキノトウありがとうございます。妙高から湧き出す沢の透き通った甘い清水が恋しいです。次回はお味噌とワンランク上を発注しますよ;)))