低温醸造による濃縮感と口当たりの良い香味
マルスワイン 穂坂マスカット・ベーリーA コールド・マセレーション 750ml (4976881422346) (D3)
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山梨県穂坂町で栽培されたマスカット・ベーリーAをコールド・マセレーション法により醸造。
イチゴやラズベリーなどの果実香が豊かに香り、柔らかい渋味が旨味となって口の中に広がる
飲みやすいスタイルの赤ワイン。
※コールド・マセレーション
日本では低温醸し法と呼ばれ、原料ぶどうを除梗破砕後、発酵を開始する前にタンク内で数日間低温浸漬し、
その後発酵を行うことで風味成分の抽出を促進させる醸造方法。
ワインデータ
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ワイナリー:マルスワイン
品種 :マスカットベーリーA
産地 :山梨県 韮崎市 穂坂地区
度数 :12%
適温 :12〜14℃
相性の良い料理:和洋中全般、白身の肉から脂身の少ない赤身
香り :甘く心地よい木イチゴや土の香り
味わい:程ほどの渋みを感じさせバランスよくまとまった滑らかな味わい。
色:赤
容量 :750ml
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商品カテゴリ | |
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JAN/ISBNコード | 4976881422346 |
商品コード | 17702040 |
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