白ワイン シャトーメルシャン 山梨甲州 750ml (4973480306114)
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甲州種のうまみを充分に引き出したシュール・リータイプ。
メルシャンの技術力の高さが実感できる、甲州種の白。
キリリとした辛口で、酸味もあって魚介類のほか、
しゃぶしゃぶなどにも抜群に合います。
瓶詰め直前まで貯蔵タンク中で澱と接触させ育成(シュール・リー製法)することで
しっかりとしたうまみと厚みのある辛口ワインに仕上げています。
和洋折衷、さまざまなメニューが登場する日本の食卓におすすめのワインです。
ワインデータ
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ワイナリー:メルシャン
品種 :山梨県産甲州
産地 :山梨県
度数 :12.5%
適温 :8〜12℃
相性の良い料理:刺身、サラダ、魚介のパエリヤ、サザエの壷焼、鰆の西京焼など
香り :青リンゴ、かぼす、すだちなど爽やかな柑橘香の中に焼いたパン、
メロン、バナナのニュアンスがある
味わい:アミノ酸などに起因する複雑な味わいが口中に広がり、
はつらつとした酸味と甲州の持つ心地よい渋味が現れる
色:白
容量:750ml
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