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黒もち米「春香」精米（農薬不使用栽培）※内容量を選択してください

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（1件の商品レビュー）

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5.0

2024年03月17日 07:29

iuj********さん

リーズナブルな黒米

山梨県のロータスカフェに立ち寄った際、無農薬栽培のこちらの黒もち米がお手頃価格で美味しかったので、家からも注文できないかと検索したところ、こちらがヒットして購入しました。黒米は普通のお米よりかなり割高なことが多いですが、こちらはかなりリーズナブル。３号炊く時に大さじ3-4杯入れています。家で精米した分づき米に入れるとかなり濃い紫色に炊きあがりますが、白米と混ぜると色移りは控えめで赤飯のように炊きあがります。

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商品情報

黒もち米「春香」は農薬や化学肥料を使わずに、作物本来の生命力を引き出す「天然循環法」で育てた、大変香りの良い黒もち米です。
もち米ですので、通常のご飯に2〜4割の割合で混ぜて炊いていただくと、香り高く、もっちりとした美味しい黒米ご飯をお召し上がりいただけます。

＼ポリフェノールたっぷり！／
「黒もち米春香」の美味しい炊き方

(1)白米に「黒もち米春香」を2〜4割の割合で混ぜて研ぎ、浸水します。
　（もち米は浸水不要のため、白米の浸水時間に合わせてください。）
(2)1合に対して塩ひとつまみ（4合で小さじ1弱）を加えて混ぜ、通常の水加減で炊きます。
＊「黒もち米春香」の割合を減らすと淡い紫色のご飯になり、割合が増えるほど香り高く、濃厚な味わいとなります。
お好みで量を調整してください。
＊「黒もち米春香」100％で炊く場合は、浸水時間は必要ありません。上記分量の塩を加え通常の水加減で炊くだけで、もちもちの香り高い黒もち米ご飯をお召し上がり頂けます。