だしパック 万能和風だし3種!
鰹ふりだしプレミアムセブン(あご・のどぐろなど7種の素材)
鰹ふりだしグルテンフリー(小麦・化学調味料不使用)
焼かにだし(ガニの爪と殻を瞬間高温高圧焼成法)
ほたて干し貝柱300g4Sサイズ
数量限定
ほたて干し貝柱1kg4Sサイズ
数量限定
特上塩吹昆布 松葉
天然真昆布使用
特上昆布茶の端っこ 香歌
厚切りしいたけをふっくら炊いた
特上 昆布茶の端っこ
天然真昆布使用
特上塩吹昆布 角切
ふっくら炊いた上質角切昆布
塩吹昆布
昆布茶の端っこ沙綾500gわけあり
数量限定
塩吹昆布の訳あり品
特価販売です

おやつこんぶ
胡麻菓子おやつこんぶ200g
大入り
焙煎した昆布に水飴をコーティング
胡麻をまぶした香ばしおいしいおやつです

ふりかけ
のりこん120g(ふりかけ)徳用
有明海産海苔と
国産とろろ昆布粉末たっぷり!
ヘルシーふりかけ
徳用とろろ昆布
大入り500g
ちょっと訳ありなので特価販売します

数量限定販売
利尻だし昆布1kg
業務用・お徳用のだし昆布です。
なくなり次第終了
徳用だし昆布1kg
北海道産だし昆布1kg
業務用・お徳用のだし昆布です。
ラーメン屋に卸しているものを
通販で販売します。
通常品で再販売します!
きざみ昆布300g
特価商品
北海道産
煮物、炒めもの、漬物、松前漬けなどにどうぞ
  1. 尾道の昆布問屋 ヤフー店 >
  2. 昆布水の作り方
昆布水の作り方
(昆布水に使用する昆布は乾燥昆布なら種類は問いません)
用意する物
1.水1リットル 2.昆布10グラム
細かく刻んでいるほうが表面積が増えて
出汁がでやすくなります

作り方
1.水に昆布を入れます 2.昆布が戻るまで漬け込みます
1時間から3時間程度

昆布を水に入れる 一時間程漬けた状態
この昆布が水を含んで膨れます 昆布が4倍ほど膨れます

昆布水(若干色が付いている状態) だしがら
出汁が出た状態(若干色が着きます)
昆布の風味が効いています
出汁がら再利用!
そのままも食べられるので
サラダにしたり、佃煮にできます

昆布水の使い方
・だし汁(かつお節のだし汁をプラスするとさらにおいしい出汁になります)
・健康水(朝コップ一杯の水を飲む)
・肉や魚を調理前に漬け込み旨味をプラスさせる

保存方法と注意
昆布水は長期保存ができません。冷蔵庫で保管し2日程で使い切るようお勧めします。
必要な分だけ作ればよいので水と昆布の比率を10:1で作っておけばよいです。(例 水500ccと昆布5g)

昆布水の効果
昆布水は昔からの健康法で、コップ一杯の水に昆布を2g程度入れ一晩冷蔵庫に入れた物を朝起きた時に飲む方法があります。
ここでは効能の表現に制限がございますので検索で「昆布水を調べればいろいろと効果を書いているところがございますので参考にして頂ければと思います。
最近ではNHKの朝イチ、はなまるマーケットなど各メディアで取り上げられています。健康に良い成分が昆布にはたくさん含まれていますが、過剰摂取は逆に体の機能を損なうことがございますのでご注意願います。

昆布水の作り方

価格帯
  • 円〜

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