30メッシュ 甘皮粉 超粗粉 200g (田舎蕎麦用甘皮粉) 大西製粉 新そば 2023年産 国内産 国産 蕎麦粉 工場直売 産地直送
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5.0
2022年02月13日 15:02
ber********さん
男っぽい蕎麦になります
蕎麦打ちにアレンジを加えたくなった時に、追加で少しだけ投入します。田舎蕎麦風で香りもよくいい感じです。
4.0
2019年02月05日 19:33
tak********さん
風味アップに
石臼挽きそば粉に1割程度混ぜて蕎麦打ちしましたが、とても美味しい蕎麦に仕上がりました。
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時間を置いてからやり直してください。
石臼挽き製粉した残りの部分を30メッシュで再度ふるいました。
主にそばの甘皮の部分です
お手持ちのそば粉に5%ほど混ぜて、オリジナルのそば粉にできます。(本品のみではそば打ちはできません。)
■内容量 200g
■原材料名 玄そば(国内産)
■賞味期限 6か月(未開封)
■加水率 通常よりも多めに用意してください
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商品コード
20messyu200
長野県小諸市の信州そば粉専門製粉会社。契約農家栽培の玄蕎麦を石臼挽き製粉
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