- 産直フルーツ&野菜*無添加手づくり味噌のお店 -
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  2. よくある質問
ご注文について / 米麹味噌について / あま酒について
ご注文について
Q 注文後のメールが届きません。
A <パソコンの場合>
プロバイダの設定などにより、迷惑メールフォルダなどに振り分けられている場合があります。
まずはご利用のメールソフトの「迷惑メールフォルダ」をご確認ください。

迷惑メールフォルダ内でメールが確認できましたら、下記の手順で受信できるよう設定してください。
受信メールを右クリック→迷惑メール→差出人のドメインを「差出人セーフリスト」に追加

<スマートフォンの場合>
「ドメイン指定受信」や「PCからのメール受信拒否設定」などによりショップからのメールがブロックされているケースが増えております。
各キャリアの設定方法に沿って

ヤフーからメールが届かない場合→「@mail.yahoo.co.jp」
当店からメールが届かない場合→「@kimura-net.com」

からのメールを受信できるように設定をお願いします。
Q 1〜5日以内に発送とあるのに、5日後に日時指定ができません。
A 最長5日発送準備にかかる可能性もあります。その場合ご希望の期日にお届けできませんので、期日指定はこの発送期間より後日に設定しています。
 
米麹味噌について
Q 甘口味噌はどうして甘いのですか?砂糖やシロップを使ってる?
A 基本的に、米麹が多く使われるほど味噌は甘口になります。甘いといってもスイーツのような甘さではなく、米のデンプン質が分解されてできるブドウ糖による甘さです。
この米麹の比率で甘口や辛口のお味噌が仕上がります。

<米麹味噌甘口の特徴>
米麹本来の甘味が残りまろやかな味わいになる傾向があります。
米麹本来の上品な甘みと旨み、まろやかで口当たりの良い自然の甘さをお楽しみいただけます。
Q 味噌をおいしく長持ちさせる保存方法は?
A 冷蔵庫(10℃以下)に保管し、味噌の表面の備え付けシート(またはラップ)で表面を覆い空気と触れないようにして下さい。
※冷蔵庫に入らない場合には、冷凍庫に保管もできます。味噌は冷凍庫でも凍らず長期間品質を保てます。
 
あま酒について
Q 市販のあま酒とは違い賞味期限が短いのはなぜですか?
A 市販の甘酒は、賞味期限を長くするため加熱処理されているものがほとんどです。
加熱で活きた酵素やビタミン類が失われ、栄養価の少ない甘いだけの甘酒になってしまっています。
Q 生あま酒が「体に良い」「飲む点滴」と言われる理由は?
A 期待できると言われている効果や栄養素は下記などがあり「美容・健康飲料」として注目されています。

免疫力アップ/疲労回復/血圧上昇抑制/コレステロール値抑制/肥満防止効果/夏バテ防止/便秘改善/アンチエイジング

[ 甘酒に含まれる栄養素 ]
ブドウ糖
麹菌の酵素:アミラーゼやプロアテーゼ、リパーゼ、セルラーゼ
必須アミノ酸:トリプトファン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、スレオニン、バリン、ロイシン、イソロイシン、ヒスチジン
ビタミンB群:ビタミンB1、B6、B12
その他ビタミン類:パントテン酸、イノシトール、ビオチン、葉酸

上記の栄養素がバランス良く含まれているため「飲む点滴」と言われています。
Q 原材料が米麹だけなのに、どうしてあんなに甘くなるのですか?
A 麹菌は50〜60度程の温度で活発に動き、お米のデンプン質を分解してブドウ糖に変化し甘みが増します。つまり麹の発酵でお米の甘味を引き出しているのです。これがあま酒の甘さの秘密です。
Q しばらく冷蔵庫に置いていたら、あま酒の上の方が分離していますがなぜですか?
A 長く置いておくと、あま酒の液体分と固形分が分離してしまいますが品質的には問題はございません。
当店のあま酒は添加物を一切使用しておりませんので長く置いておくと分離してしまいます。お飲みの際はよく振ってからお飲み下さい。
 


店舗案内
 
ショップについて
ショップ名:KOJI DE OMISO (こうじでおみそ)
住所:和歌山県紀の川市後田162
TEL:090-8933-7801

営業時間:10:00〜18:00 / 定休日:土・日・祝日
※定休日は不定期の場合もあります。詳しくは営業日カレンダーをご覧ください。
※ネットでのご注文は24時間受け付けております。

※メールでのお問い合せは、こちらからお願いします。
※当ショップからのメールが届かない方はこちらを参照してください。

店舗運営責任者:木村 恵美 / 食品衛生管理責任者:中川 光代
店舗セキュリティ責任者:木村 恵美

発酵食品製造元:ぴか味噌・麹商店
住所:和歌山県岩出市高塚95
所持免許


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支払いについて
■クレジットカード:VISA / JCB / MasterCard / Diners / AMEX

■Yahoo!JAPANカード決済:VISA / JCB / MasterCard

■コンビニ決済:セブンイレブン / ファミリーマート / ローソン / その他

■モバイル決済:ソフトバンクまとめて支払い / ドコモケータイ払い / auかんたん決済 / モバイルSuica決済

■ペイジー決済 ■Yahoo!マネー(預金払い) ■銀行振込 ■代金引換

がご利用いただけます。

クレジットカード

※クレジットカードのセキュリティはSSLを利用しております。
カード情報は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心下さい。

※お振込みについては、当ショップにてご入金いただいたことを確認してからの発送となります。
※振込手数料はお客様負担でお願いいたします。

※代金引換については、別途390円ご負担いただきます。


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発送・送料について
■ゆうパックで発送いたします。
※発酵食品、青果物は必ずお届け日当日にお受け取りをお願いいたします。
食品(発酵食品、青果物)につきましては、発送後2日以内にお受け取りいただけない場合の補償はできません。ご了承のほどよろしくお願いいたします。

※食品は「生もの」ステッカーを貼った上のお届けとなりますので配達時留守の場合、規定上宅配ボックスには入れず持ち帰りになります。
※ゆうパックは留守の場合、受取人から連絡を受けてから再配達いたします。留守の場合は、必ず不在連絡票を確認の上、再配達の連絡をお願いいたします。

■〈4月〜10月〉チルド(冷蔵)便でお届けします。 ※発酵食品ご注文の場合のみ
 〈11月〜4月〉常温便でお届けいたします。

■一回のお買い上げ商品代金合計が6,480円以上(税込)かつ一カ所へのお届けの場合、送料無料とさせていただきます。
■送料無料の商品と通常送料の商品をお買い上げの場合は送料無料となります。

送料無料

ゆうパック送料

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お届けについて
■ お届け日・お届け時間をご指定いただけます。

※銀行振込の場合 → 入金を確認後、発送いたします。
※クレジット・代金引換の場合 → ご注文確定後、発送いたします。


お届け時間帯

※天候、交通事情によってご希望の時間帯にお届けできない場合もありますことをご了承ください。

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返品について
■ 商品には万全を期しておりますが、万一不良品または間違えて商品をお届けした場合は、商品を交換させていただきますので、商品到着後3日以内にご連絡ください。
また、商品の破損についても同様とさせていただきます。

なお、返品・交換の送料は当社にて負担させていただきます。お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。


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個人情報について
当店では、お買い物・お問合せ等のサービスをご利用いただいたお客様の個人情報の保護については、社内諸規定を整備し、安全管理のための適切な措置を講じています。
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