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たくさんの種類の
木や色を使った
自然そざいの木のこもの
カラフルに育った
土佐の食材を染め抜いた、
季節を伝える手拭いです
おらんく高知は花づくりも得意。
土佐の想いを咲かす花手拭い
カラフルに育った土佐の食材を
可愛らしい郵便はがきです
職人が1本1本目視確認し、
四万十川流域のワラで
焼き上げました

高知でも
フルーツ栽培で有名な
土佐市で育った小夏です
上品でサッパリとした甘味
リピーター率No.1
楠瀬さんの土佐文旦
太陽の恵みをたっぷり受けた
ぷりっぷりジューシー
谷岡さんの土佐文旦
こじゃんと甘いで、山北みかん。
びっくりしても知らんきね!
高級食材「上海蟹」
にも負けぬ旨さがココにある!
しまんとRiverの天然を食す。
爪の先からしっぽの先まで、
まるごと一匹香ばしい手長えび
 注目の検索キーワード : 文旦 ┃ 土佐文旦 ┃ 文旦 家庭用 ┃ ぶんたん ┃ 文旦 20KG ┃ 文旦 高知 贈答



【地震の影響によるお荷物のお届け遅延について】

いつもMADE IN TOSA物産をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
4月14日に熊本県で発生した地震の影響で、九州地方にお届けするお荷物に遅れが生じております。
お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。




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  4. 焼鮎5尾(簡易包装)

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【川のもの】骨までやわらかの若鮎を炭火無煙で仕上げました。

焼鮎5尾(簡易包装)

産地直送品ヤマト運輸常温保存のし対応可能のし記名可能ギフト包装対応一部商品:同梱可能

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【産地直送!】四万十川流域に伝わる製法により、 炭火でまる一日かけてじっくりと焼き上げました。

■名称:焼鮎
■原材料:鮎(高知県産・養殖)
■内容量:焼鮎5尾
■賞味期限:到着後約3日
■保存方法:常温保存
■加工元:四万十生産有限会社
■出荷元:四万十生産有限会社
■配送方法:ヤマト運輸
■熨斗:のし(外のし・内のし)対応/のし記名可
■ギフト包装:対応可能
■同梱:他出荷元商品との同梱不可
■明細書・領収書:発行可能

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商品説明

焼鮎
清流 四万十川


険しい谷を縫う渓流から、悠々と蛇行する中・下流、
黒潮に注ぎ込む河口まで四万十川はほんまに表情豊か。

しかも、ミネラルたっぷりなので飼育槽の壁や底に
鮎の大好物のケイ藻も生えます。

こんな自然に近い環境で育つからこそ、
鮎ならではの風味・香りが濃ゆいがです。

元気に育った若鮎は、身がふわふわで骨までやわらか。

焼あゆ・一夜干しに使用する若鮎は飼育場育ちです。


■焼鮎 炭火無煙燻製仕上げ

四万十川流域に伝わる製法により、
炭火でまる一日かけてじっくりと焼き上げました。

香ばしさが特徴です。甘露煮、鍋物、麺類などのダシとして。

また、そのまま炙ってポン酢や酢醤油、醤油で酒の肴として是非どうぞ。
焼鮎です。
あゆの一日干し
■こちらはあゆの一日干し

四万十伝統料理の一品。若鮎を1尾ずつ手作業にて開き、
低塩で一夜干しに仕上げました。

若鮎は骨が柔らかくまるごと食べられて、
そのまま5〜10分あぶって食卓の一品に。

また、ころもをつけて天ぷら、フライとして、しその葉など巻けば絶品です。

塩分はたった2パーセント。この薄塩がうま味を引き出すがですよ。

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