オーガニック/京都 喜右衛門・有機 米麹 500g
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5.0
2024年04月07日 04:03
mak********さん
お味噌作りに
少し時期遅れですが、先月はじめてお味噌を仕込んでみました。乾燥麹で仕込んだのですが、やはり生麹でも作ってみたくなり、せっかくなら有機にしたいなぁとこちらを選ばせて頂きました。 口コミの通りお手紙も同封されていて、とても丁寧さを感じました。 圧力鍋で大豆を煮てる時に、塩切り麹にしてスタンバイ。すり潰した大豆と合わせたらとても良い香りが〜。やはり乾燥麹とは違いますねー!出来上がりが楽しみです。また利用させて頂きます。
5.0
2021年02月11日 16:21
wyz********さん
喜右門さんの玄米麹はもう2~3年程前か…
喜右門さんの玄米麹はもう2~3年程前から、南山城 道の駅で購入してお気に入りでした。コロナ禍の中 中々出かけられず、検索していたところネット販売を見つけ思わず購入させていただきました。今回到着を待っている間に無くなり仕方なく他社の物を食しましたが矢張り美味しくありませんでした。私は、ヨーグルトメーカーで甘酒を作り、特に朝麹をヨーグルトに混ぜて食べています。玄米麹は歯ごたえ、米麹は甘味も強くそれぞれとても美味です、
5.0
2023年03月09日 15:58
kei********さん
今回は有機米麹で初めての味噌作りを経験…
今回は有機米麹で初めての味噌作りを経験しました。大豆味噌と小豆味噌の二種(^。^) 楽しみです♪ 商品が届くと、きよもんさんの手書きのお手紙とても嬉しいです。ありがとうと書かれた用紙 護符として大切に持ち歩いています。 毎日幸せな気持ちになっていますよ。 貴重な玄米をいただきましてありがとうございます。とっておきの日に食したいと思います。
5.0
2022年02月05日 19:50
kk9********さん
発芽玄米麹と、米麹を購入しました。TV…
発芽玄米麹と、米麹を購入しました。TVで醤油麹を使ったお料理が美味しそうだったので、ぜひ自分で作ってみたいと思い、生麹を探していたところ、こちらのレビューを読んで購入を決めました。とても丁寧な包装に、お手紙も添えてあり、あったかい気持ちになりました。出来上がった醤油麹を利用してお料理するのが楽しみです。
5.0
2024年05月07日 20:41
doh********さん
良い商品です。おいしい!!
初めての甘酒、塩麹、醤油麹作りのため購入しました。 とても美味しいのが出来上がりました。 オーガニックと言う心遣いある商品はもちろんのこと、ショップ様の心温まる手書きのお手紙も感動しました。ありがとうございます。とても品質の良い麹です。またのご縁を楽しみにしています。
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手作りの塩麹や甘酒、味噌づくりなどを楽しむ方のために、有機のお米で作った米麹をお届けします。
喜右衛門の米麹は「生麹」です。乾燥米麹と比べると、味噌や甘酒の発酵の進みが早く短時間で仕上がるのが特徴で、風味が大変まろやかで美味しく仕上がります。ご飯をかみ続けた時の甘味・旨味を最大限引き出した生米麹でお料理の幅を広げてください。
※米麹は2種類。有機米で作った米麹(当商品)と、有機玄米を発芽させて使った発芽玄米米麹がございます。
※水分を含み変化しやすい為、到着後は冷凍暗室で保存してください。
商品カテゴリ
商品コード
kouji
オーガニック食品・有機味噌・有機ジャム・有機こんにゃくなどの製造販売をする京都宇治田原の喜右衛門
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