ナチュラルフードコーディネーターの資格取得講座が終わったので発酵を勉強しだした所でオーガニックの麹は高いので失敗したら勿体無い けどオーガニックが良いと探していてこちらの麹に辿り着きました。 甘麹は作って毎日飲んでます。 レシピを入れてくださっていたので慣れてきたら玉ねぎ麹とかも作ろうと思います。 おまけの玄米もありがとうございました！

少し時期遅れですが、先月はじめてお味噌を仕込んでみました。乾燥麹で仕込んだのですが、やはり生麹でも作ってみたくなり、せっかくなら有機にしたいなぁとこちらを選ばせて頂きました。 口コミの通りお手紙も同封されていて、とても丁寧さを感じました。 圧力鍋で大豆を煮てる時に、塩切り麹にしてスタンバイ。すり潰した大豆と合わせたらとても良い香りが〜。やはり乾燥麹とは違いますねー！出来上がりが楽しみです。また利用させて頂きます。

喜右門さんの玄米麹はもう２～３年程前から、南山城　道の駅で購入してお気に入りでした。コロナ禍の中　中々出かけられず、検索していたところネット販売を見つけ思わず購入させていただきました。今回到着を待っている間に無くなり仕方なく他社の物を食しましたが矢張り美味しくありませんでした。私は、ヨーグルトメーカーで甘酒を作り、特に朝麹をヨーグルトに混ぜて食べています。玄米麹は歯ごたえ、米麹は甘味も強くそれぞれとても美味です、

ヨーグルトメーカーで、甘酒にして、一年半以上、毎日、頂いています。お陰様で腸の検査で良くなったと言われ、肌の状態も良くなりました。コロナやインフルエンザに罹患した時も、こちらの甘酒を飲んでウィルスと戦えました。これからも、ずっと購入させて頂きたいです。ちなみにヨーグルトメーカーは６１度で９時間で作るのが私には合う様です。 今、生産準備中となっていますが、購入が出来る日を待っています。

とてもいい麹です。 今まで使っていた麹が品切れになっていたので、検索してたどり着きました。有機ということが決め手でした。 塩麹、醤油麹作ってみましたが、今までと同じ作り方だったのに濃厚です。以前のはシャバシャバしてました。こっちが断然好みです。たくさん買ったからかおまけもつけて頂いて、とても嬉しかったです。とても心がこもった商品に思えました。 またなくなったら利用させて頂きたいです。

今回は有機米麹で初めての味噌作りを経験しました。大豆味噌と小豆味噌の二種(^｡^) 楽しみです♪ 商品が届くと、きよもんさんの手書きのお手紙とても嬉しいです。ありがとうと書かれた用紙 護符として大切に持ち歩いています。 毎日幸せな気持ちになっていますよ。 貴重な玄米をいただきましてありがとうございます。とっておきの日に食したいと思います。

本日米麹到着しました。ありがとうございました。初めて甘酒を作った時から喜右衛門さんの米麹にお世話になっています。 本当に美味しい甘酒が出来ます。今回久し振りに作るので、注文させて頂きました。友人や娘に届けます。 皆笑顔になります。ありがとうございました。どうかお元気で作り続けて頂きますように願っております。

発芽玄米麹と、米麹を購入しました。TVで醤油麹を使ったお料理が美味しそうだったので、ぜひ自分で作ってみたいと思い、生麹を探していたところ、こちらのレビューを読んで購入を決めました。とても丁寧な包装に、お手紙も添えてあり、あったかい気持ちになりました。出来上がった醤油麹を利用してお料理するのが楽しみです。

初めての甘酒、塩麹、醤油麹作りのため購入しました。 とても美味しいのが出来上がりました。 オーガニックと言う心遣いある商品はもちろんのこと、ショップ様の心温まる手書きのお手紙も感動しました。ありがとうございます。とても品質の良い麹です。またのご縁を楽しみにしています。

麹と玄米麹、味噌を注文させて頂きました。 商品を開けるとお手紙が入っていて、注文した商品の保存法や頂いた玄米の食べ方を丁寧に書いて下さり、お気遣いにとても温かさを感じ本当に嬉しく思いました。 これから作る塩麹、醤油麹、そしてお味噌と頂いた玄米を頂くのが楽しみです。