WMFシリーズのファンで旧型も持っていますが、新型が気になり、まずソースパンを買ってみて、とても良かったのでこちらも購入しました。 実際に使ってみて感じた、従来型の良さと新型の進化をまとめました。 【従来型の良さを継承している点】 ・相変わらず料理が本当に美味しく仕上がります。遠赤外線効果からなのか、ステンレスとはまた違った「さっぱり感」ではなく、深みのある「こっくり感」が出るのは健在。 ・野菜はしっかりした形を保ちつつ中はホクホクに。汁物を作ったときは「あれ？」と違いを感じるほどです。 ・冷蔵庫に入れられるので、ちょっとした保管に重宝しています（※長期保管は塩分による錆が出るのがいやなのでしていませんが）。 【新型ならではの進化ポイント】 ・圧倒的な軽さ： 蓋をしない状態で持つと、びっくりするくらい軽くなっています。 ・蓋の取っ手： 旧モデルは指が3本入るくらいでしたが、新モデルは4本指がしっかり入るので、持ちやすく安定感があります。 使い始めなのでまだまだ他にも進化ポイントはあると思います。それを発見するのがこれからの楽しみになりそうです。

早速、豚汁作ってみました。 ヤッパリ美味しい♪ 具材も煮崩れなかった！！ 丁寧に扱って、ずっと綺麗に保ちたいです。 プロは軽いので取り扱いが楽です♪ ぱっと見小さいですが、結構入ります。