1. 粉末タイロースCMC 60g [9060][E466]  シュガークラフト 【容器入りは在庫限り/以降袋入りになります(別品番)】
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粉末タイロースCMC 60g [9060][E466]  シュガークラフト 【容器入りは在庫限り/以降袋入りになります(別品番)】

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◆商品名:粉末タイロースCMC ◆メーカー品番:9060 ◆内容量:60g ◆原産国:日本 ◆メーカー:- ◆原材料:カルボキシメチルセルロースナトリウム ◆シュガーペーストの堅さを強める添加物です。ペタルペーストを作る素材。カバー用ペーストをケーキダミーに貼り付ける接着剤としてもお使いいただけます。食品添加物。E466 ◆- ◆-

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商品説明

◆シュガーペーストの堅さを強める添加物です。
◆ペタルペーストを作る素材でもあります。
◆カバー用ペーストをケーキダミーに貼り付ける接着剤としてもお使いいただけます。



◆ペタルペーストを作るには:
「高純度粉末タイロース」を混ぜると、伸びの良い素材になります。

ペタルペースト材料:
材料:卵白M玉3個分、粉砂糖600g、粉末タイロース20g、ショートニング15g

作り方:
パウダーシュガーは、ふるいにかけておきます。
ボールに卵白を入れ、軽く泡立てます。
徐々にパウダーシュガーを加えてゆき、全体に軟らかく角が立つまで、よくまぜます。
そこに、粉末タイロースとショートニングを加え、さらに、よくまぜます。
ボールの中で混ぜにくいときは、テーブルの上に移し、滑らかによく伸びるまで、両手で丁寧に押し付けるように混ぜ込みます。

滑らかに、そして軟らかくなり、よく伸びるようになるまで、こねてください。
充分に、こねあげましたら、すぐにビニール袋に入れ、密閉容器に入れて保存。冷蔵庫にて長期保存可能です。

使用法:
必要な量を袋から取り出し、指で滑らかにのびるように、キュキュッと音がするまでこねてください。
使わないペタルペーストは、常に、別にして、密閉してください。
このペタルペーストは、非常に薄くのばすことが出来ますので、
繊細な花びら、木の葉、フリルなどを作ることが出来ます。

◆シュガークラフト用の接着剤として使うには
水15gに対して、粉末タイロース1gの割合でまぜ、一晩、そのまま放置すると、透明な、粘りのあるゲル状に変わります。
さらに、お好みの硬さになるまで、水を加えてください。
すぐに使いたい場合は、タイロースパウダー1gに対して熱湯15gを加えて溶かします。茶こしなどで、濾すとなめらかになります。
この糊は、シュガークラフトのどの作業の用途にも使えます。

ケーキダミーにシュガーペーストをかぶせる場合は、
最初に、この糊を、ダミーに塗り、その上にシュガーペーストをかぶせます。

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