北の箱
江戸屋の珍味
氷下魚・鱈
江戸屋　氷下魚160g　こまい　コマイ　おつまみ　珍味　乾き物　（1835）SH10

4.61 （67件）

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江戸屋

江戸屋　氷下魚160g　こまい　コマイ　おつまみ　珍味　乾き物　（1835）SH10

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この商品のレビュー

評価

4.75

（4件の商品レビュー）

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5.0

2022年11月08日 18:48

akd********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：普通

塩分もちょうどイイ

とても美味しい珍味です。 2回目のリピート注文となりました。むき身にするのに苦労しますが、それもまた味わい深いと思います。

1いいね
5.0

2022年01月15日 05:10

yum********さん

鮮度：非常に良い

大きさ：大きめ

知らない人は損してる！

北海道出身の人からコマイを教えてもらい、美味しさにびっくりしました。あまりに美味いので、知り合いや親戚にあげてます。

1いいね
4.0

2023年04月05日 13:09

sao********さん

ペンチと軍手使用をおすすめします。

小さい頃からコマイをよく食べています。この商品もなかなかいいお味です。指に力のない私はペンチを使って食べてます。

1いいね
5.0

2024年04月19日 16:50

oco********さん

鮮度：良い

大きさ：普通

めちゃ旨い

北海道弁で… なまら美味しい! みんな食べてみそ

1いいね

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商品情報

氷下魚は鱈の仲間の魚です。
1から3月の産卵期に沿岸の氷を割って網や釣りで漁獲することから『氷下魚』と書いて『コマイ』と読ませます。
その語源はアイヌ語の『コマエ』（小さな音がする魚）から転じました。別名では『カンカイ』（寒海）、『オオマイ』（魚体の大きいもの）などとも呼ばれます。
氷下魚の肉には独特の臭気がありますが、味は淡白で塩干ししたものは酒の肴にぴったりです。
お好みでマヨネーズ、七味唐辛子、醤油等をつけてお召し上がりください。

【氷下魚の食べ方】
1.尻尾の方をしっかりと持って、氷下魚のおなかを上向きにし、内臓を取った後の裂けている所を叩きます。
2.裂け目の両側の皮がはがれ、おなかも背骨を中心に割れてきますので、皮をはいで、身を開いて割って、どんどんむいていきます。
3.尻尾の方がむけない時は、尻尾の先を左右の手で持って、ひねるように開きます。皮が一緒に剥がれますので、そこからむいてください。