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北海道産活〆生ぶり
お刺身はもちろん、ぶりしゃぶ、カルパッチョ、握り寿司、漬け丼、照り焼き、塩焼きなど幅広い料理で活躍。加熱しても身がふっくらと仕上がり、脂の旨みが口いっぱいに広がります。ご家庭の食卓から贈答用まで、自信を持っておすすめできる北海道自慢の逸品です。
北海道産殻付きキタムラサキウニ
新鮮なまま産地直送でお届けします。昆布や天然の海藻をたっぷりと食べて育ったムラサキうには、上品な甘みと濃厚な旨み、とろけるような食感が魅力です。殻付きならではの鮮度と磯の香りをそのまま味わえ、ご家庭でも北海道の旬の味覚をご堪能いただけます。
北海道産生ワタリガニ（メス）（オス）
おすすめの食べ方は、素材の味を引き立てる塩ゆでや蒸しガニ。さらに、濃厚なカニ味噌を活かした味噌汁や鍋、パスタ、トマトソース煮など、さまざまな料理で北海道の海の恵みをご堪能いただけます。
鮮度抜群の北海道産ワタリガニならではの、プリプリとした食感と濃厚な旨みをぜひご賞味ください。
北海道産キタムラサキ（折ウニ）
見た目にも美しい折うには、ご自宅用はもちろん、贈答用や特別な日のご馳走にも最適。
そのまま味わうのはもちろん、うに丼・寿司・海鮮丼など、贅沢な一品としてお楽しみいただけます。
北海道産塩水キタムラサキウニ
獲れたてのうにを、海水と同じ塩分濃度の塩水に漬けることで、殻から剥きたてのような鮮度と風味をそのまま閉じ込めました。
〔数量限定〕北海道函館産真空冷凍ぶりフィレ
美しい身色ときめ細やかな肉質が特徴で、口に入れた瞬間に広がる濃厚な旨味ととろけるような脂の甘みは格別
北海道産活〆ボタンエビ
透明感のある身はぷりっと弾力があり、噛むほどに上品で力強い旨味と甘さが広がります。
北海道産生甘エビ（南蛮えび）
水揚げ後すぐに活きたまま出荷されるため、鮮度は抜群。透き通る美しい身はやわらかく、口に入れた瞬間にとろけるような食感と濃厚な甘みが広がります
北海道函館近海産鰊（にしん）
塩焼きはもちろん、煮付けや昆布巻き、甘露煮など、和食の定番として幅広く活躍。昔ながらの味わいを楽しめる、どこか懐かしさを感じる一品です。
骨までやわらかく調理すれば、余すことなく美味しくお召し上がりいただけます。
北海道産活〆きんき（キンキ）
煮付けにすれば、ふっくらとした身に甘辛い味が染み込み、格別の美味しさに。
焼き物では、皮目の香ばしさとジューシーな脂が絶妙に調和します。鮮度の良さを活かして、お刺身や炙りでも贅沢に楽しめるのも活〆ならでは。

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