高知県で食べて育った味の漬物なのですが、とうとう高知県で作っている方が作らなくなってしまいました。
近清さんだけは作り続けてほしいです。
なのでたくさん買います。
美味しくて体にも優しい漬物なので皆さんも買ってみてください。
※人によっては腐ってるとかいう人もいますが、好き嫌いが分かれる古漬けと呼ばれる漬物です。

とても高級感があって、酸味がおいしく、これとあたたかい白飯があれば、１食OKという感じです。塩辛さもなく、ぬかの風味がきつくなく、ついたくさん食べてしまうさわやかな味です。これなら沢庵好きの土方歳三さんも、さぞお気に入りだったことでしょう。

いつも、京都に行く時は買ってます。
京都には年に、4～5回は行ってます。
今回、コロナで暫く京都に行かれないので通販で買いました。
酸味があって、凄く美味しいです。

本当に美味しいです。田舎でよばれたお漬物と同じ味わいでした。スーパーにでは売っていないし、どうかこれからも作っていただきたく思います。