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2009年下期ベストストア 話題賞第1位を受賞しました
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本場韓国大根キムチ(カクテキ)は焼肉との相性抜群

大根キムチ(カクテキ) 発酵食品 1kg 韓国ハンウル

JANコード/ISBNコード:4516845141434

キムチくんマークの韓国大根キムチは国産のカクテキにはないしっかりとした歯ごたえ

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商品情報

韓国トップブランド「ハンウル」の人気商品です。契約農家が季節ごとに栽培地を替えて育てた厳選大根を、地下150mから汲み上げたミネラルウォーターでリフレッシュさせてから秘伝の薬念で漬け込みました。韓国料理店や焼肉屋ではカクテキと呼ばれています。

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  1. 食品
  2. 漬物、佃煮、ふりかけ
  3. キムチ

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  • 5.0

    2020年02月22日 18:37

    mam*****さん

    白菜のキムチと一緒に友人に分けたら、と…

    白菜のキムチと一緒に友人に分けたら、とっても好評でした! 白菜キムチは、何度か注文しましたが大根キムチは今回が初めてで、とっても美味しくて家族みんなで、アッとゆう間に食べてしまいました。また白菜キムチと一緒に頼みたいと思います!

  • 5.0

    2020年08月10日 13:36

    ohg*****さん

    日持ちする美味しいカクテキ

    最初はまだよく漬かっていないような感じの味だったので、しばらく漬けてたらいただくと本当に美味しくなりました! 逆に気持ちで長く食べられたので本当によかったです!冷麺にのせて食べるのが楽しみです!

  • 4.0

    2020年05月22日 20:56

    mto*****さん

    食べています

    久しぶりに購入して食べてみました。発酵する前に食べたのか、ちょっと物足りなく思いました。冬ではないので、大根が硬いのか、味がしみていなかった様に思いました。

  • 5.0

    2019年04月13日 11:45

    bmr*****さん

    旨い

    リピート購入です。キムチが好きでスーパーなどでも良く買っていましたが、キムチランドが1番です。

  • 5.0

    2016年02月07日 02:37

    yuk*****さん

    非常に良かったです

    今回はきちんと発酵させてから食べたので、美味しかったです。またリピしようと思います。

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商品説明


■大根キムチは韓国トップブランド「ハンウル」の人気商品です
焼肉屋や韓国料理店ではカクテキという名前でも知られている伝統キムチです。

ハンウルの大根キムチは、契約農家が季節ごとに栽培地を替えて自然農法で育てた厳選大根を、韓国名水の地“青陽”の七甲山地下150mから汲み上げたミネラルウォーターでリフレッシュさせてから伝統製法で漬け込み、自然に発酵させています。秘伝のヤンニョムは辛さの中に複雑な旨さが調和しており、また韓国産の大根はもとからの水分含有量が少ないため、コリッとした歯ごたえが自慢です。

コリッとした歯ごたえが美味しい大根キムチ


お届けから数日して、袋が膨れてきた頃が乳酸発酵が進み、美味しさが増した証しです。
漬物としてなら3週間は美味しくお召し上がりいただけます。その後酸味が強くなってきたものは鍋物などにご利用ください。ヤンニョムの自然な旨さが美味しさを引き立てます。

袋が少し膨れてきたころが食べごろです



以下はハンウルのホームページで紹介している素材や製法へのこだわり、そしてそれらを証明する認定マークや賞状です。

ハンウルのこだわり
ハンウルの厳選素材
安心安全の製造工程
ハンウルの認定書類

私たちが自信をもってお勧めする理由をおわかりいただけましたでしょうか?


【衛生的な製造環境】
ハンウルは韓国キムチ専業メーカーのトップブランドで、早くから近代的かつ衛生的な製造を目指し、国際規格である「ISO9001」および「HACCP」を取得しています。

ご参考までに、ISOとは「国際標準化機構(International Organization for Standardization)」の略で、1947年に発足したスイス・ジュネーブに本部を置く非政府組織の国際機関です。

その中でも「ISO9001」は、製造システムが商品の一定の品質を保持していることを認証する国際規格です。

また「HACCP」は1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式で、この方式は国連の国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機構(WHO)の合同機関である食品規格(Codex)委員会から発表され、各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。

HACCP方式は、原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、あらかじめ危害を予測し、その危害を防止(予防、消滅、許容レベルまでの減少)するための重要管理点(CCP)を特定して、そのポイントを継続的に監視・記録(モニタリング)し、異常が認められたらすぐに対策を取り解決するので、不良製品の出荷を未然に防ぐことができるシステムです。



【原材料】
大根(韓国産)、漬け材料(昆布だし、赤唐辛子粉、砂糖、万能ねぎ、ニンニク、長ねぎ、食塩、生姜、ごま、もち米粉)/調味料(アミノ酸等)※アレルギー成分としてごまを含む



【賞味期限】
商品に表示されている賞味期限までは漬物としてお召し上がりいただけます。(お届け後約2週間)
その後乳酸発酵が進み、酸味が強くなってきたものは調理用としてご利用ください。

鄭柱泰のお勧め
■全国有名レストラン・ホテル御用達キムチ
韓国産の大根は国産のように水っぽくなく身がしまっているので、カリッとした美味しさを長くお楽しみいただけます。

また契約農家が有機農法で栽培した厳選大根を国際規格であるISO9001、HACCP認証の衛生的な環境で、地下水を使いきれいに三段階洗浄してから漬け込んでいるので、安心してお召し上がりいただけます。

秘伝の薬念(ヤンニョム)が醸し出す鮮烈な辛さと旨さのハーモニーをお楽しみください。

韓国ハンウル公式サイト

韓国厳選素材のプロ:ジョン・ジュウテイの一言
 ハンウルは韓国キムチ専業トップメーカーです。
 お届け数日後、袋が膨れてきた頃が美味しさの最絶頂。大根とヤンニョムがなじみ、自然な発酵による乳酸菌がいっぱいです!

韓国料理を食べて健やかな美味しい笑顔

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キムチランドの最新ニュース
・2020年10月19日より季節限定「牡蠣入りポッサムキムチ」の販売を再開しました。
・2020年4月中旬にYoutuberの「きまぐれクックのサボリ場」でご紹介いただいた「ケジャン」はご注文が止みません。
・日経ヘルス2016年3月号の「すごい菌食材」特集で弊店のキムチが多数紹介されました。
・2014年3月17日より高麗人参専門店「錦紅ジャパンYahoo店」を開店しました。産地直結のお値打ち価格で提供しています。
・2013年12月28日の関西テレビ「ウラマヨ!」の鶴橋特集で、弊店のポッサムキムチとケジャンが特集されました。
・2010年2月、2009年下半期ベストストアで話題賞の第一位をいただきました!!!
・テレビで人気の干しタラのスープ、プゴクセットが特番放映以来大人気です。
・2008年11月8日の「アド街ック天国鶴橋特集」で「唐辛子フライ」が薬丸印の新名物に!
・化学調味料を使わない本場韓国仕様の「無添加辛口白菜キムチ」が新登場!
・「ポッサムキムチ」が2007年4月19日の日本テレビ系『旅×旅ショー』に登場しました!
・週刊女性2006年12月5日号の巻頭グラビア特集で弊社の「ごま油」が紹介されました
・のどに優しい花梨とハチミツがいっぱい「カリン茶」新発売!
・あまから手帖2006年9月号で特集されている、韓国の粉もん「チヂミの粉」が人気です!
・NHKかんさいニュース1番(2005年12月26日)で、「ポッサムキムチ」が紹介されました
・週刊女性(2005年10月4日号)で、「白菜キムチ」がユンソナさんお奨めお取寄せグルメに
・都会派男性月刊誌Do You?(2005年10月号)で、「白菜キムチ」がプレミアム通販に!
返品について フリーダイヤル(0120-06-3030)でご遠慮なくお問合わせください!
お届けした商品に万一、汚損・破損等がございましたら、フリーダイヤルまたはメールにて弊社までご連絡お願いします。(フリーダイヤル:0120-06-3030)
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なお返品・交換は商品到着後10日以内にお願いいたします。

お届けした商品が万一ご注文と異なる場合や不良品をお届けした場合は、着払いで商品を引き取らせていただきます。
お届けについて 13時までのご注文なら、最短翌日午前中〜昼一番にお届けできます
■配送業者:クロネコヤマト(ヤマト運輸)

■送   料:地域により異なりますので、詳しくはこちらをご覧ください。


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