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日本発売300万個の実績!韓流スターも認めた本場の白菜キムチ

白菜キムチ 熟成 旨口 1kg 韓国ハンウル

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4516845141373

キムチくんマークの当店で人気一番の白菜キムチは【あすつく】対応商品

価格 1,188円 (税込)

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契約農家が季節ごとに栽培地を替えて育てた厳選白菜を地下150mから汲み上げたミネラルウォーターでリフレッシュさせてから松の実、栗をふんだんに使った秘伝の薬念で漬け込んだ韓国トップブランド・ハンウルの白菜キムチはイ・ビョンホン、東方神起、BIGBANGなど韓流スターの来日時に御用達いただく本場のキムチです。お中元、お歳暮にも♪ delivery0619

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  • 4.0

    2013年12月10日 09時43分

    swj*****さん

    何の甘みかわかりませんが、甘いです。

    好みの問題にもなるでしょうし、本場のキムチの味はこういうものなのかもしれません。私としては、甘い、何か砂糖?のような甘みを感じます。もっとキリリとした酸味と発酵した旨みがほしかった、と思います。やはり私は、日本人の味覚なのでしょうか。

  • 4.0

    2017年11月13日 08時27分

    ten*****さん

    説明文に袋が膨れてから食べて下さいと書…

    説明文に袋が膨れてから食べて下さいと書いてありましたが発酵するまで待ちきれず届いた当日に食べましたが白菜のフレッシュな感じがとても美味しかったです。ただ個人的にはもうちょっと辛くてもいいかなと思い星一つ減らさせていただきました。

  • 5.0

    2016年02月27日 21時30分

    fuj*****さん

    キムチランドのキムチは家族やお客様が大…

    キムチランドのキムチは家族やお客様が大変美味しいと喜んでよく食べます。酸っぱくならない様に最近では小分けにして冷凍をします。温かいご飯で食べるのが一番美味しいです。感謝してます。

  • 5.0

    2018年04月22日 14時56分

    wgn*****さん

    自分は浅漬けで芯の部分の甘みが味わえる…

    自分は浅漬けで芯の部分の甘みが味わえるのが好きなので、届いたらすぐに小分けにしています。徐々に酸味が増していきますが、キムチチャーハンにして食べたら、また別格のうまさでした。

  • 5.0

    2017年04月01日 20時08分

    ta_*****さん

    お勧めナンバー1

    とにかくお勧めです! 今まで食べたキムチの中で1番美味しいです! 韓国で食べてもなかなかこれ!と思うキムチに出会えませんが、キムチランドのキムチは、間違いなく美味しいです!

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商品説明

キムチはチーズと同じ発酵食品


■白菜キムチは韓国トップブランド「ハンウル」の人気No.1商品です
ハンウルの白菜キムチは契約農家が季節ごとに栽培地を替えて自然農法で育てた厳選白菜を、韓国名水の地“青陽”の七甲山地下150mから汲み上げたミネラルウォーターでリフレッシュさせてから伝統製法で漬け込み、自然に発酵させています。松の実や栗をふんだんに使った秘伝の濃い目のヤンニョムは辛さの中に複雑な旨さが調和しており、また韓国産の白菜はもとからの水分含有量が少ないため、歯ごたえもよく日持ちもします。

秘伝の薬念で漬け込んだ韓国トップブランドの白菜キムチ

■全国有名レストランや韓流スターにもご利用いただいています
ハンウルは韓国のキムチ専業トップメーカー。有機野菜を秘伝の薬念(ヤンニョム)で漬け込んだ本場の白菜キムチの美味しさは全国の有名ホテル、レストラン、ゴルフ場だけではなく、イ・ビョンホン、東方神起、RAINさん等韓流スターが来日公演を行う度に指名でご注文いただいています。


【ハンウル ポギキムチの美味しさ】
ハンウルの白菜キムチは株ごと漬け込んだポギキムチです。
韓国産の白菜は日本の白菜に比べて葉の緑の部分が多く水分が少ないため、塩漬けする時の重石がなくても済むので水分に発酵を邪魔されず、白菜本来の旨みが損なわれることがありません。それゆえ漬け込み準備の塩分量も少なくてすみます。

契約農家が季節ごとに栽培地を替えて育てた厳選野菜

「ハンウル」では厳選白菜の芯の美味しいところだけを使うため外側の葉の1/3は大胆に捨て、葉の一枚ずつに丁寧に薬念(ヤンニョム)を塗りこんで作っていくので自然な美味しさがあります。

お届け後、袋が膨らんでくるまで数日お待ちいただくと、乳酸発酵が進みさらに美味しくなります。
※2012年6月22日よりパッケージが変更されましたが内容には変わりありません。

また薬念(ヤンニョム)に使う韓国産唐辛子粉は日本産のようにただ単に辛いだけではなく甘味とコクがあります。さらにいわしエキス(魚醤)、アミの塩辛、にんにく、生姜、松の実、栗等をブレンドした美味しさは格別です。

よくスーパーなどで売られている白菜キムチが酸っぱくて美味しくないという方がいらっしゃいますが、そのような製品は国産の水っぽい白菜を使っている上、予めカットしてから即席で漬け込んでいるので酸化しやすいのです。

お届け数日後、袋が膨れてきた頃が、乳酸発酵が進み美味しさが増した証しです。
漬物としてなら20日程は美味しくお召し上がりいただけます。その後酸味が強くなってきた白菜キムチはキムチ鍋、豚キムチ、キムチ餃子などにご利用ください。薬念の自然な美味しさで調味料要らずです。


以下はハンウルのホームページで紹介している素材や製法へのこだわり、そしてそれらを証明する認定マークや賞状です。

ハンウルのこだわり
ハンウルの厳選素材
安心安全の製造工程
ハンウルの認定書類

私たちが自信をもってお勧めする理由をおわかりいただけましたでしょうか?



【衛生的な製造環境】
ハンウルは韓国キムチ専業メーカーのトップブランドで、早くから近代的かつ衛生的な製造を目指し、国際規格である「ISO9001」および「HACCP」を取得しています。

ご参考までに、ISOとは「国際標準化機構(International Organization for Standardization)」の略で、1947年に発足したスイス・ジュネーブに本部を置く非政府組織の国際機関です。

その中でも「ISO9001」は、製造システムが商品の一定の品質を保持していることを認証する国際規格です。

また「HACCP」は1960年代に米国で宇宙食の安全性を確保するために開発された食品の衛生管理の方式で、この方式は国連の国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機構(WHO)の合同機関である食品規格(Codex)委員会から発表され、各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。


<< ハンウル日本社長 ペクさんお奨めの白菜キムチ料理 >>
■アレンジキムチ・・・白菜キムチをお好みの味に
発酵が進み酸味が気になる白菜キムチは、鍋にツナの缶詰を油ごと水と一緒に入れて煮込んでみてください。キムチ500gにツナ缶詰1〜2缶、水はツナ缶詰の倍量が目安です。

油で酸っぱさが抑えられてまろやかになり、さらにコクも出て美味しいですヨ。
■キムチ炒め・・・ごはんのおかずやトッピングに
酸味がある白菜キムチに、ゴマ油とゴマ、豚バラ肉(もしくはイカ)を入れて中火でさっと炒めます。炒めることで酸味が無くなり、香ばしい美味しさの炒めものが簡単に出来上がります。

豆腐と一緒に召し上がっても、ご飯にのせて半熟卵と一緒に召し上がってもおいしいですよ。お好みでネギやニンジン、生姜を加えてみてください。

<< 辛永任の本場韓国の美味しいキムチ鍋作りのコツ >>
■キムチ鍋を美味しく食べるには、先にキムチを炒めましょう!
フライパンで先にキムチを炒めてからキムチ鍋にご利用下さい。
具は季節の野菜、豚肉、豆腐などをお好みで・・・。

(1)炒めることでキムチが濃縮されて旨味成分が34%も上昇します。つまり、キムチ自体の味が濃く変わるのです。

(2)キムチによく含まれている成分である糖分(砂糖やデンプンなど)とアミノ酸(塩辛が分解されてできる)が、炒められることで反応してくっつき、香りやおいしさをたかめる反応(アミノカルボニル反応)が起きます。

【原材料】
白菜、漬け原材料(昆布だし、赤唐辛子粉、万能ねぎ、砂糖、大根、ニンニク、長ねぎ、食塩、魚醤、生姜、もち米粉、栗、ごま、松の実)、調味料(アミノ酸)


【賞味期限】
商品に表示されている賞味期限までは漬物としてお召し上がりいただけます。(お届け後約2週間)
その後乳酸発酵が進み、酸味が強くなってきたものは調理用としてご利用ください。


【お客様からのお声】
  • 今迄で一番美味しいキムチです。飽きるまでフアンでいます。
  • 今まで色々注文しましたがその中でもいちおしです!
  • これが韓国の味なのかと、皆で感心して美味しく頂きました。
  • 注文したらすぐに届くし私は韓国人ですが、ここのキムチは韓国のキムチよりおいしいです。また注文します。
  • 今まで食べたキムチやチャンジャの中で、一番美味しいと感じました。家族や友人も同じ感想です。この味と文化を保ち続けてください。また注文します。
  • 本当に美味しくてうまみのある辛さにびっくりです。普段食べるキムチとは違う深みのある味わいです。キムチランド様の商品の確かさを知る、素敵な機会が持てました。
  • 韓国へ家族旅行に行ってきました。明洞のホテルに泊まって東大門、南大門市場など満喫してきました。キムチもおいしかったけど、キムチランドの方が安くておいしいので買ってきませんでした。
  • 先日大阪へ行ったときも鶴橋のキムチランドで買い物してきました。毎度の事ながら、本当おいしくて感動!です。 来月にも大阪へ行きますが、今回は時間が無いのでネット注文しました。
    最近私は、ゴマ油にハマッテおり、ご飯の上にキムチをのせゴマ油をかけるのが定番です(笑)食事の最後にこれを食べないと、なんだか満足しません。
    親友もキムチ好きで、毎回お土産を買って帰るのですがなんと、友達の旦那様がハマッテしまい、大阪へは今度いつ行くの?って。ネット注文してみてよーって言うんですが(笑)

韓国キムチは自然な旨味がいっぱい

韓国ハンウル公式サイト


韓国厳選素材のプロ:ジョン・ジュウテイの一言

韓国産白菜キムチの美味しいお召し上がり方

韓国料理を食べて健やかな美味しい笑顔

おすすめ商品



キムチランドの最新ニュース
・2018年3月11日をもって「牡蠣入りポッサムキムチ」の販売を終了しました。
・2016年10月より韓国で大人気の「フルーツ焼酎」の販売を始めました。
・2014年3月17日より高麗人参専門店「錦紅ジャパンYahoo店」を開店しました。産地直結のお値打ち価格で提供しています。
・2013年12月28日の関西テレビ「ウラマヨ!」の鶴橋特集で、弊店のポッサムキムチとケジャンが特集されました。
・2010年2月、2009年下半期ベストストアで話題賞の第一位をいただきました!!!
・テレビで人気の干しタラのスープ、プゴクセットが特番放映以来大人気です。
・2008年11月8日の「アド街ック天国鶴橋特集」で「唐辛子フライ」が薬丸印の新名物に!
送料が安くなりました。5250円(税込)以上は送料無料です。
・化学調味料を使わない本場韓国仕様の「無添加辛口白菜キムチ」が新登場!
・「ポッサムキムチ」が2007年4月19日の日本テレビ系『旅×旅ショー』に登場しました!
・週刊女性2006年12月5日号の巻頭グラビア特集で弊社の「ごま油」が紹介されました
・のどに優しい花梨とハチミツがいっぱい「カリン茶」新発売!
・あまから手帖2006年9月号で特集されている、韓国の粉もん「チヂミの粉」が人気です!
・TVで話題となったオルクンチゲの姉妹品「テンジャンチゲ」新発売!
・「モモコのOH!ソレ!み〜よ!」(2006年2月18日)で、チゲ味噌「オルクンチゲ」が大人気!
・NHKかんさいニュース1番(2005年12月26日)で、「ポッサムキムチ」が紹介されました
・週刊女性(2005年10月4日号)で、「白菜キムチ」がユンソナさんお奨めお取寄せグルメに
・都会派男性月刊誌Do You?(2005年10月号)で、「白菜キムチ」がプレミアム通販に!
返品について フリーダイヤル(0120-06-3030)でご遠慮なくお問合わせください!
お届けした商品に万一、汚損・破損等がございましたら、フリーダイヤルまたはメールにて弊社までご連絡お願いします。(フリーダイヤル:0120-06-3030)
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