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巷で話題、乳酸菌がいっぱいの韓国にごり酒

慶州法酒 米マッコリ 750ml×2本 韓国仕様

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今注目の精米マッコリ。

価格 1,728円 (税込)

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爽やかですっきりとした味わいの米だけで作ったマッコリ。

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  • 4.0

    2018年10月19日 21:19

    miy*****さん

    飲みやすく好評でした。私には少し甘かっ…

    飲みやすく好評でした。私には少し甘かったかな。

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商品説明

■慶州法酒 米マッコリの美味しさ

法酒はお酒を作る時期と方法が決まっているお酒を法酒といいます。

メーカーの慶州法酒は、伝統を守りながら現代技術を融合して千年古都慶州からお酒を作っている会社です。
慶州法酒のお酒はその味がすっきりしてるに深いのが特徴です。また他のマッコリは小麦粉を使用することが多いのですが、慶州法酒 米マッコリは純米を20%精米し、お酒の雑味となる灰分と粗脂肪を除去してより清涼感が増したマッコリに作りあげました。
ビタミン、乳酸菌、酵母、タンパク質、繊維、10種類以上の必須アミノ酸など栄養成分はそのまま残して、お酒の味のグレードをワンランク上げた高品質のマッコリです。
低温発酵熟成、伝統酵母を使いよりスッキリした飲み口、しゅわしゅわ感と深い風味を感じて頂けます。

マッコリはアルコール度数が低いため飲みやすく、ビタミンBやたんぱく質を多く含んだ栄養価が高い健康的なお酒です。食中酒としてもお楽しみいただけます。

マッコリを飲むときに欠かせないチヂミ


マッコリは専用のひょうたん型をしたひしゃくと器で飲まれたり、ざっくばらんな付合いではやかんで飲んだりもします。



マッコリは韓国の代表的な伝統酒であり、また歴史が最も古い酒です。その名前はこの酒が麹から作られ、その麹を粗く(マッ)漉して(コルダ)作ることから付けられました。

マッコリは米のご飯に小麦を混ぜて仕込んだ酒で、陶器の壷や甕などの上に「井」型の棒切れを置き、その上にふるいを乗せて、濁った酒をもみほぐしながら漉したものだったといいます。

色が米のとぎ汁のように濁っており、6〜7度とアルコール度数が低い酒です。酵母やビタミンB複合体、タンパク質、無機質、甘酸味をもつ有機酸など人体に必要な様々な栄養素が含まれています。

よいマッコリは「甘」「酸」「辛」「苦」「渋味」がバランスよくとれており、適度な甘みと清涼感をもっています。

因みに韓国人は雨が降るとなぜかしら、チヂミとマッコリ、あるいはカルグッス(韓国風うどん)が食べたくなるそうです。これには農耕社会の時代、雨で農作業ができない時にチヂミとマッコリを食べて時間を潰したから、あるいは雨の音がチヂミを焼く油の音を連想させるから、雨の降る日は肌寒いので温かい食べ物を食べたくなるからなどと諸説ありますが、真偽のほどは定かではありません。

マッコリはよく冷やしてからお飲み下さい。また濁り酒なので成分が沈殿するため、良く振ってからお召し上がり下さい。(キャップを開ける際、液体が吹き出ることもありますのでご注意を)

お好みでイチゴシロップやメロンシロップなどと混ぜると、美味しいフルーツマッコリが簡単にできます。またマッコリ3にサイダー2の分量で、美味しいスパークリングマッコリが作れます。

【原材料】
白米、麹(小麦)、ブドウ糖、ステビオシド(天然甘味料)、酵母、乳酸、炭酸ガス

【アルコール】
6度

【賞味期限】
ボトルに表記。製造期限から1年。冷暗所に立てて保管し、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。白い沈殿層はマッコリの原料の米粒子ですので安心して軽く振って色を均等にして召し上がってください。栓を開けるときは炭酸が入ってますので気をつけて少しずつ回してあけてください。また配送時に商品の性質上、ボトルより液漏れすることがありますが、品質には問題がありませんので、安心してお召し上がり下さい。


■韓国厳選素材のプロ:ジョン・ジュウテイの一言
 焼酎と並び、韓国を代表する酒がマッコリです。
 口当たりが良く、ついつい飲みすぎてしまうので気をつけてくださいね。これは自省も兼ねての言葉です(笑)

韓国料理を食べて健やかな美味しい笑顔

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