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風と光 ドライイースト 有機穀物で作った天然酵母 (3g×10) 5個 有機 有機JAS オーガニック

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  • 5.0

    2023年06月14日 20:11

    hin********さん

    少しゆっくり発酵します~!

    今まではサフのドライイーストを使っていましたが、米粉パンを焼くようになって意識がシフトし、天然酵母でグルテンフリーのパンを焼きたくなりました!こちらの天然酵母は1回分が分包されていて計る手間も要らず保存にも便利です!米粉パンはサフの時は1次発酵10分、2次発酵15分でしたがその時間ではちょっと膨らみが足りなかったので、2倍に時間を伸ばしましたらいい感じに発酵できました!もっちりと美味しい米粉パンが焼けました!

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商品情報

有機小麦を主原料に完全オーガニック栄養素で育てた有機JAS認定品のドライイーストです。香ばしく風味のよいパンを焼き上げることができます。
ホームベーカリーにぴったりの1斤で使い切れる1パック3g入り。
本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。 適切にこねあげ温度は28〜30度です。使用量は小麦粉の1〜1.5%が適量です。全粉粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。
原材料名:酵母、有機小麦、有機とうもろこし
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー325kcaL,たんぱく質35g,脂質7g,炭水化物18g,食塩相当量0.5g

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。

発売元、製造元、輸入元又は販売元:株式会社 風と光
原産国:ドイツ
商品区分:食品
広告文責:Nopeak株式会社(05054688432)
organic 有機ドライイースト 有機小麦 小麦 有機とうもろこし とうもろこし 天然 酵母 ベジタリアン ヴィーガン 製菓材料 ホームベーカリー

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