塩入りたくあん混合糠 (2.5kg) 菊武商店 気仙沼 漬物 ぬか漬け ぬか床 作り方
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5.0
2022年10月08日 12:11
tam********さん
簡単でおいしくできます
昨年初めてこの商品を使ってたくあんを漬けました。家族にもご近所の方にも大好評だったので今年もたくあん漬け作ります。塩加減がちょうどよく甘みもあってとてもおいしくできました。なにしろ超が付くほど簡単なのでたくあん漬けに興味がある方にお勧めだと思います。
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5.0
2020年12月17日 10:18
swb********さん
初めてたくあんを漬けたくて購入しました…
初めてたくあんを漬けたくて購入しました。 最初からたくあんを漬けるための材料が配合されてるので分量を測ったりしないのがすごくいいです。 初心者でも簡単に作れました。まだ浸かってないので味はわかりませんが成功したらまた購入します。
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5.0
2017年12月24日 21:14
miy********さん
遅くなりました、御社の米糠を使いおかげ…
遅くなりました、御社の米糠を使いおかげさまで今年も美味しいたくあんができました、たくあんを漬け初めて2年目ですが、非常に評判がよく、良い物に（去年スパーで）出会えました、今後とも宜しくお願い致します。
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4.0
2019年11月14日 20:46
jt0********さん
昨年、友人に紹介され初めて沢庵作りに挑…
昨年、友人に紹介され初めて沢庵作りに挑戦しました。混合糠に自分なりにアレンジし、ザラメ糖・だし昆布を加え作り、上手 にでき、満足しました。今年は量を少し増やし、美味しい沢庵を作りたいと思います。
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4.0
2021年12月18日 09:35
rit********さん
美味しい沢庵を漬けたい
迅速な対応ありがとうございました。 本体より送料の方が高くなってしまうので、ちょっと迷いましたが、 クーポンを利用して、格安に購入できました。 今年は、これで簡単に美味しい沢庵ができそうです。
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商品情報
気仙沼・菊武商店さんの「たくあん混合糠」は、秋の野菜（特に大根や白菜）にバッチリの糠漬けの素。
手軽で漬け方も簡単、糠の栄養もバッチリとれます！
夏場のキュウリ・ナスにも使えますので是非一度お試し下さい。
≪早漬たくあんの漬け方≫
１．きれいに洗った容器に混合糠を２握りくらい底にまきます。
２．干し大根をすき間なく一段目を並べます。（干し大根２０kg、小３０本位）
３．混合糠を振り入れます。
４．（１）と（２）を何段か繰り返し、一番上に多めの混合糠を入れます。
５．押しブタをして多めの重石（４０kg位）をします。
６．１週間位で水がのってきます。表面まで水がのったら重石を少し軽くします。
７．３週間〜１ヶ月位でおいしい早漬たくあんが出来上がります。
★ポイント★
●重石が軽かったり、混合糠が足りないと水がのらず、表面が乾いて黒くなったりします。
水は入れなくても大根の水分で十分です。
●早漬け甘口には塩はいりません。
商品説明
ストア情報
気仙沼の地元で愛されている味、すべて勢揃い！ 復興に向けて頑張る気仙沼をお届けします。
営業日カレンダー
定休日
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