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旬の味!芳醇な旨味と甘みのハーモニー

【6個以上送料無料!】ほや ホヤ マルトクのさしみほや 三陸産むき身300g入 超低温冷凍で鮮度抜群 肉厚まるごと4〜6個 (村田水産)

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商品情報

【緊急企画のお知らせ】
本日より6個以上購入で送料無料!
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☆お待たせしました!マルトクのさしみほや2020はづもの販売開始です!☆
※貝毒”規制基準値内”のほやを発送しております。

■内容量/【さしみほや】300g(4〜6個)
■原材料/ほやのむき身
※採取時期によっては風味や味、実入りに違いが生じる場合もございます。予めご了承願います。
■賞味期限/製造日より1年間
■保存方法/-18℃以下で保存。解凍後は5℃以下で保存。(即日お召し上がり下さい。)
■配送方法/クール便(冷凍)

※10パックまで同一送料で配送いたします。
※システムの関係上、送料に誤差が生じることがございます。また他の商品と合わせてお買い上げいただく場合もシステムエラーが生じる場合があります。ご注文後に再計算し、メールにてお知らせいたします。あらかじめご了承ください。

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    2019年08月30日 21:04

    jzx*****さん

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    自分の実家が青森の方で大畑の所にあるお…

    自分の実家が青森の方で大畑の所にあるお土産屋で、こちらの商品と同じ物があり一回食べた事がありまして、うちの実家は昔からの網元なので近くの漁港でよく殻付きのホヤを食べました。自分は今は実家を出て千葉県の方に何年も住んでいるのでたまにはホヤを食べたいと思って探してましたら、この商品を見つけまして今回10個も即購入いたしました。殻付きの物と変わらず、とれたての味と変わらないんで感激いたしました。また近いうちに購入しようと思ってます。

  • 5.0

    2017年09月19日 14:33

    mai*****さん

    お薦めです

    仙台を離れてから、異常にホヤが食べたくなる事が多くなりました(笑) 瓶詰めの加工食品や生のホヤなどと色々試しましたが、 このホヤに関しては内容量が多く価格も安価ながら、冷凍とはいえ身も厚くて食べごたえも充分、 非常に美味しいことに感動致しました。 私は完全に解凍せず、シャリシャリ感がほんの少し残った状態で ポン酢と大葉で食べるのが好きです。ぜひお試しください。

  • 5.0

    2020年05月31日 11:07

    jhe*****さん

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    冷凍の保存状態も良く、早速前日から解凍…

    冷凍の保存状態も良く、早速前日から解凍して、翌日の酒のあてに頂きました。我が家は酢の物として、きゅうりも一緒に漬け込み味が馴染むまで冷蔵庫に30分くらい入れておきます。息子と二人で、一袋は多いかなと思いましたが、完食しました。今回五袋買いましたが、娘家族と分けたので、無くなったらまた購入予定です。殻付きのものと変わらない風味でした。

  • 5.0

    2019年06月21日 19:04

    sar*****さん

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    肉厚で臭み無しの最高の一品ですっ!

    んまかったー!! しっかり下処理してあるので臭みは皆無です。 私は生の魚介類の生臭みが苦手なので必要以上の部位を切除していると思いますが、本当に歯ごたえと風味のみが広がる最高の商品でした。 肉厚で甘味がすごいもので、冷凍でもスゴイと思える最高の一品でした! また注文しちゃいます♪

  • 5.0

    2020年05月10日 09:11

    qdc*****さん

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    昨年、宮城で食べたホヤを思い出して、自…

    昨年、宮城で食べたホヤを思い出して、自宅でも食べようと思い注文しました。解凍するだけで、新鮮なホヤを食べられました。お酒飲みながら、美味しく頂きました。自粛で宮城には行けませんが、今後も美味しいものを提供お願いします。

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商品説明



全国のほや好きのみなさんお待たせしました!
当ショップ一番人気のマルトクのさしみほや、いよいよ販売開始です!

「さしみほや」という名前の通り、獲れたて、剥きたての海鞘(ほや)の鮮度にこだわった海の恵みです。今シーズンもいよいよ収穫がスタート。例年以上に実入りが良く、大きくて肉厚なホヤが目立つと生産者も喜んでいます。






三陸の海で早朝に収穫される海鞘。通常の海鞘は3年ものが多く出回っていますが、当社の『さしみほや』は4年もの。大きさも中味も、自信を持ってお届けできる良質の海鞘です。



水揚げされて、1時間後には加工場で剥きの作業が始まります。海鞘は鮮度が命。熟練のプロが1個1個、手早く加工を行います。皮を手早く剥くことはもちろん、むき身にできるだけ触らずに加工するのがプロの技。手の体温で新鮮さが失われないように、スピーディーに作業が行われます。



冷たい塩水で処理したむき身を真空パックへ詰めます。むき身を1個そのままの形で処理し、袋詰めしていることも鮮度を維持する秘訣。1袋あたり4〜6個分の海鞘のむき身を真空パックし、急速で超低温冷凍状態に。獲れたての鮮度を閉じ込めた状態で出荷します。





味付けなどの加工は一切行っていません。水揚げされた海鞘の味を最大限活かしたカタチで商品をお届けしています。冷凍状態での発送となりますので、袋のまま冷蔵庫での解凍、あるいは流水に15分くらい浸していただければおいしく召し上がれます。そのままでももちろん、酢醤油やポン酢でも。肉厚で食べ応え十分、芳醇な旨味と甘みのハーモニーがたまらない旬の味を、ぜひご賞味ください。



こうして今年も出荷できることに感謝いたします。より多くの皆さまに本当の海鞘の美味しさを感じていただければ幸いです。


<<新鮮だから旨さが違う!ほやレシピを紹介中!!>>



ほやチーズ(4人分)
材料: 刺身ほや 300g ピザ用チーズ 適量 ブロッコリースプラウト 適量 サラダ油 適量

(1) 刺身ほやを四等分に切ってキッチンペーパーで水気を取る。
(2) フライパンにサラダ油をひき、(1)を並べて中火にして両面を軽く焼く。火の通し過ぎに注意。
(3) ほやの上にピザ用チーズをのせて蓋をする。チーズが溶けたら器に盛り付け出来上がり。



ほやキムチ(4人分)
材料: 刺身ほや 150g きゅうり 2本 キムチの素 大さじ3

(1) きゅうりは3〜5センチ幅に切る。
(2) 刺身ほやを食べやすい大きさに切り、ほやの水気をキッチンペーパーなどで軽くふき取る。
(3) (1)をビニールの袋に入れて棒などで潰れない程度に軽く叩く。
(4) (3)にキムチの素を入れ袋の上からきゅうりを軽く揉みこむ。
(5) (2)を(4)の袋に入れて軽く揉みこむ。
(6) 味をなじませるために、一時間くらい冷蔵庫に入れて寝かせ器に盛り付け出来上がり。



ほやのてんぷら(4人分)
材料: 刺身ほや 300g てんぷら粉 適量 大葉 適量 大根 適量 サラダ油 適量

(1) 刺身ほやは等分に切ってキッチンペーパーで水気を取る。
(2) 大根おろしを作る。
(3) てんぷら粉を作る。
(4) ほやに大葉を巻く。
(5) 天ぷら鍋にサラダ油を入れ180度になったら(3)に(4)を付け揚げる。
(6) 器に盛り付け大根おろしを添えて出来上がり。



夏野菜とほやのカレー(4人分)
材料: 刺身ほや 200g 人参 1本 ズッキーニ 50g なす 2本 じゃがいも 1個 玉ねぎ 1個
カレールー 4人分 ほや汁 適量 水 600cc サラダ油 適量 ごはん 4人分

(1) 刺身ほやを一口大に切ってざるに上げ、ざるの下にボールを置いておく。
(2) 人参はそのまま、玉ねぎはみじん切り、じゃがいもはクシ型に切る、ズッキー二は5ミリ幅の輪切り、
  なすは四等分に切ってから切れ目を入れる、切ったズッキーニとなすは水にさらしてアクを取る。
(3) 全ての野菜はキッチンペーパーで水気を取る。
(4) 天ぷら鍋にサラダ油を熱して、野菜に火が通るまで素揚げする。
(5) 鍋にサラダ油を中火で熱して、みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで炒め、水600ccと
  (1)のボールの下に溜まったほや汁を入れる。沸騰してきたら弱火にして10分煮る。
(6) (5)にカレールーを入れてとろみがついたら、さらに弱火で焦がさないように5分煮込む。
(7) 器にごはんとカレーを盛り付け、素揚げ野菜を飾りつけて出来上がり。



ほやの炊込みご飯(3人分)
材料: 刺身ほや 1袋 (200g) 米 2合 水 400ml  和風だし 小さじ1/2 めんつゆ 大さじ1 1/2 日本酒 小さじ1/2 しその葉 適宜

(1) 米を研いでざるに上げ水を切っておく。
(2) 鍋にめんつゆと日本酒と和風だしを入れ煮汁を作る。
   ※ 煮汁は好みによってめんつゆを増量して濃いめにしても大丈夫。
   ※ 米の水加減の時は煮汁と水を合わせ、味見をしながら加減をする。
(3) 好みの大きさにほやを切っておき、沸騰した(2)にほやを入れる。
   ※ この時の注意として鮮度の良いほやなので煮すぎないようにする。
(4) ほやを煮たらほやだけを取り出しておき、(2)が冷めるのを待つ。
(5) (1)を炊飯器に移して冷めた(2)と水を合わせ米の水加減にしたら炊飯をする。
(6) ご飯が炊き上がったらほやを加えて蒸らしたら完成です!
   ※ 食べる時にしその葉の千切りをご飯の上に乗せる。



ほやのペペロンチーノ 通称「ホヤペペ」 (2人分)
材料: 刺身ほや 1袋 (200g) パスタ (200g) にんにく 2かけ 鷹の爪 お好みの量
オリーブオイル 適量 塩・胡椒 少々 めんつゆ(隠し味に少々)

(1) パスタは袋に書いてある時間で茹でる。
(2) フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れてから火をつける。
   ※ 火は弱火で、高温だと直ぐに焦げるので時間をかけて炒める。
(3) にんにくがきつね色になったらほやを入れ炒める。
   ※ 炊込みご飯の時と一緒でほやは加熱しすぎないようにする。
(4) 茹であがったパスタをフライパンに加え混ぜ合わせ塩、胡椒で味を調える。
(5) 仕上げにめんつゆ少々をフライパンの鍋はだに回し入れる。
(6) 皿に盛り付けて仕上げにオリーブオイルをかけたら出来上がり!



ほや蕎麦(2人分)
材料: 刺身ほや 150g 水 600cc 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 醤油 大さじ3 塩(下準備用と加減用) 少々 茹で蕎麦 2人分 薬味(ネギ、大葉、ごま) お好みで

(1) 剥き身ほやをバットに入れて塩2つまみを振りかけて5分置く。
(2) 水600ccを入れた鍋に、剥き身ほやをそのまま入れ火にかけて、沸騰したら丁寧に灰汁を取っり火を止めて10分放置する。
(3) (2)から剥き身ほやを取り出し食べやすい大きさに切る。
(4) 剥き身ほやを取り出した(2)に酒大さじ3、醤油大さじ3を入れて味見をしてお好みで塩加減をしてからひと煮立ちさせます。
(5) 茹で蕎麦を湯通ししてから丼に入れて(4)を張り(3)とお好みで薬味をのせて出来上がりです。



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※当商品は在庫が無くなり次第、販売を終了とさせていただきます。



 美しく澄んだ三陸の海から水揚げされた海産物を皆様の食卓へお届します。
■会社名/株式会社 村田水産
■本社所在地/〒988-0272 宮城県気仙沼市本吉町大谷366-7
■創立/平成28年
■代表者/代表取締役社長 村田興
■事業内容/水産加工業
■ホームページ/http://www.rias.miyagi-fsci.or.jp/mt/corp/murasui.html(本吉唐桑商工会ページ内)

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●納品書について
□納品書ペーパーレス化へのご協力のお願い□
当店では、個人情報保護、環境への配慮の観点から2019年4月1日より納品書のペーパーレス化に取り組む事に致しました。
つきましては、お客様よりご希望があった場合を除き納品書の同封/送付を廃止させていただきます。
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

■納品書の発行をご希望の場合■
ご注文フォーム内の【納品書を希望します】にチェックを入れていただきますようお願い致します。
※従来通り納品書を同封もしくは別途郵送させていただきます。


●発送・送料について
・商品は生産者より直接お届けとなります。商品の発送状態(常温・クール便)、お届け先の地域により送料が異なります。(送料無料商品は除きます)
・商品の発送サイズ、状態(常温・クール便)、お届け先の地域により異なります。
・クール便は「縦・横・高さ」の合計サイズで料金を変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。
・60/80サイズ 220円
・100サイズ 330円
・120サイズ 660円

※買い物かごのシステム上、クール便料金は220円で表示されます。 ご注文後、店舗から送信されるご注文確認メールをご確認ください。


●商品の同梱について
原則、商品の同梱はできません。ご購入商品1点につき、それぞれに送料がかかります。 (送料無料商品は除きます)。


●お届けについて
・発送時期について
お届け日指定なしの場合は最短での対応、お届け日指定ありの場合は改めて担当よりご連絡いたします。
原則として、ご注文より3営業日以内に発送いたします。

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下記時間帯よりお選びいただけます。注文時の入力画面でご指定ください。

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・午前中
・14:00〜16:00
・16:00〜18:00
・18:00〜20:00
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●返品・交換について
商品の特性上お客様のご都合による返品・交換は受け付けておりませんので予めご了承下さい。
※商品の受け取り後、内容をご確認いただき、初期不良や不備がございましたら、お手数ではございますがご連絡ください。

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・お客様ご都合による場合
商品到着後、7日以内にご連絡の上、ご返送ください。
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TEL:0226-25-7512
e-mail:hoyaselect@yahoo.co.jp
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