佐治作 包丁 菜切 Ｒ2 粉末ハイス鋼 ダマスカス 165mm 青 ターコイズ ハンドル 越前打刃物
通常価格（税込）
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5.0
2024年02月13日 15:22
rub********さん
切れ味：非常に良い
啓二さんは安心して購入できる！
啓二さんで購入が2回で、今回刃先に不良がありましたが、直ぐに対応して頂き直していただきました。安心して購入できます。 佐治の包丁は切れ味も良く、何よりデザインがカッコイイ！ 価格はちょっと高いですがそれ以上の所有感があります。
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この商品に関するQ&A
商品情報
越前打刃物を代表する佐治打刃物の作品です。最高級の鋼であるＲ２粉末ハイス鋼にて打ち込みをし、33層のダマスカスで表面は鎚目仕上げにしてあります。よく切れるため食材の食い込みが良く、軽い力で安定した切り心地をお楽しみいただける逸品です。
ハンドルの人工大理石ブルーターコイズが非常に美しく施されて、耐久性や耐水性も優れています。
ハンドルの形状は手にフィットするように職人の手によって削り出されて、非常に手間がかかって作りあげられています。
【佐治作 菜切包丁】
■刃渡り：165mm
■材質：Ｒ２粉末ハイス鋼
■ハンドル：ブルーターコイズハンドル
■刃付け：両刃（右利き・左利き）
■重量：283ｇ
＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
ストア情報
鍛冶工房の職人が１本１本手打ちで鍛造している包丁や鋏をお届けしているお店です。
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